對於血橙可能有些人是比較熟悉的，當然還有一部分人其實並不是很了解的。沒關係，接下來我就來告訴大家一些關於血橙的相關知識吧。血橙是橙子中的一種，顧名思義，就是一種果肉是血紅色的橙子。血橙中含有豐富的維生素等等人體所必需的營養物質，血橙還有一定的藥用價值，對於一些常見的心血管疾病還是有一定的療效的。

血橙中的營養價值不容小覷，有些人冬天手腳冰冷，這樣就容易生凍瘡，這是非常討厭的。而血橙對於這種現象還有一定的緩和作用，當然這只是一點皮毛，下面我就來告訴大家血橙的營養價值吧，請大家聽我一一道來。

血橙有別於其它類型的橙類水果，主要有以下幾點：

1、促進血液循環，改善貧血的補血良品;

2、促進血液循環的最佳精油，有效改善人體的貧血狀況;

3、能溫潤補血，改善手腳冰冷;

4、對改善膚色，促進皮膚細胞再生，且具清新的香味;

5、能振奮思考及情緒。

塔羅科血橙是從塔羅科血橙珠心繫後代中選育而成。其樹勢強，枝粗葉大，多刺，緩和樹勢后豐產、穩產，以弱枝結果為主。果實倒卵形或短橢圓形，果梗部有明顯溝紋，單果重200-250g，為血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟時果皮及果肉血紅色。果實一般1月下旬成熟，因外觀極其美觀，迎合中國人喜慶日子喜歡紅色的習慣，加之果肉細嫩化渣，汁多味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物12%-13%，果大無核，具極強的市場競爭力。塔羅科血橙新系營養豐富，極宜鮮食，果汁含有豐富的維生素E，p胡蘿蔔素，花青素苷和類黃酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症發生等生理作用。作為晚熟甜橙，是目前推廣的重要優良品種。

看了上面的文章相信大家對於血橙的營養價值應該是已經有所了解了吧?血橙的作用是不容小覷的，血橙中含有豐富的維生素，這正是人體所需要的。總的來說，血橙就是一種老少皆宜的水果，是一種人們十分喜愛的水果，多吃水果對於我們的身體還是有好處的。

• 葵瓜子

菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。

我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），晒乾。臨用時除去果殼（稱葵瓜子仁）。

中文名

葵瓜子

別 名

葵花子

用 法

生嚼，炒熟食，榨油，煎湯，藥用

注 意

炒熟者性燥熱，不宜多食

性 能

味甘，性平

禁 忌

盡量用手剝殼

目錄

1. 1 簡介

2. 2 附方

3. 3 相近詞條

簡介

[性能]味甘，性平。現代用以降低血脂，又能驅蟲。

[參考]含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。

磷脂對大鼠有預高血脂症和高膽固醇血症的作用。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實驗性血栓形成。

[用途]用於高血脂症，動脈硬化，高血壓病；蟯蟲病。此外，民間尚有用來治療血痢的。

[用法]去殼取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎湯等。

[注意]炒熟者性燥熱，不宜多食。

營養分析：

1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；

2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；

3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用；

4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；

5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

適合人群：

一般人群均可食用。

1、適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；

2、炒后性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」癥狀。

食療作用： 葵花子性平，味甘；有補虛損．降血脂，抗癌之功效。

禁忌： 盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。

選購： 從製造方法來講，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋里，然後進行炒制，調料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手裡，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調料，還有一些大街上的灰呀什麼的。而有些葵花子，首先從外觀上來看，它的顏色比較鮮明一些，其製作工藝是採用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然後把瓜子放進去，浸泡好了之後，所有的味道都融入瓜子仁裡邊了，然後進行烘乾，可以說滋味盡在其中。葵花子的生產一般來講只有以上兩種方式。

專業加工廠一般採用全封閉式的生產流程。從葵花子原料進入生產線，到成品下線，整個過程中都不會有人手觸摸，確保了食品衛生。另外，在選料和配料方面，它都有著嚴格的要求。還有一點要提醒大家，葵花子如果存放時間過長，其中的油脂在氧化后，會影響人體細胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質期一般無法確認，所以建議大家，葵花子最好要購買標明保質期的產品，而且最好在保質期內吃完。

葵花子種類：星火：黑底，粒長2.5-3cm，粒寬0.9cm。千粒重165克左右；

黑大片：全黑色，粒長2cm-2.5cm,千粒重165克左右，國內大廠家的首選品種；

美葵（美國葵花子）：主要暢銷品種有：316、5009、909、6009、8089，內銷炒貨首選，外銷麵包級、鳥食級均為首選；

黑三道眉、白三道眉：色澤純正，籽粒均勻，顆顆飽滿；千粒重大約135克；

打籽瓜：包括黑大片、黑中片和紅小片，粒大河套黑大片粒大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑髮亮、味香雋永、品質優異。原產地位於巴彥淖爾，是國內最優質的原產地；

葫蘆子和剝殼葫蘆子：原產地位於土默特右旗，色澤純正，無麻片，為出口暢銷品種。

附方

1，桑麻葵子丸：桑葉60g，研末；黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后，與桑葉拌勻，煉蜜為丸。每日早、晚各服10g。

本方取古方桑麻丸補肝平肝，再加用本品降低血脂。用於高血壓病，動脈硬化，或陰虛陽亢，眩暈失眠，耳鳴眼花。

2，葵子驅蟯方：葵瓜子250g，去殼。臨睡前空腹一次嚼服。連用2~3日。

用此法驅殺蟯蟲有一定療效。

• 【別名】

• 胡瓜(《千金·食治》)，王瓜(《滇南本草》)，刺瓜(《植物名實圖考》)。

• 【藥用部位】

• 為葫蘆科植物黃瓜的果實。

• 【成份】

• 黃瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類。尚含咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸、維生素G(即核黃素)和維生素C-10.3毫克%。又含揮髮油1毫克%，其中60%為2，6-壬二烯醇，10%為2，6-壬二烯醛。黃瓜頭部多苦味，苦味成分為葫蘆素A、B、C、D。

  種子含脂肪油，其中油酸58.49%、亞油酸22.29%、棕櫚酸6.79%、硬脂酸3.72%。

• 【功能主治】

• 除熱，利水，解毒。治煩渴，咽喉腫痛，火眼，湯火傷。

  ①《日用本草》："除胸中熱，解煩渴，利水道。"

  ②《滇南本草》："解瘡癬熱毒，消煩渴。"

  ③《陸川本草》："治熱病身熱、口渴，燙傷；瓜干陳久者，補脾氣，止腹瀉。"

• 【用法與用量】

• 內服：煮熟或生啖。外用：浸汁、制霜或研未調敷。

• 【選方】

• ①治小兒熱痢：嫩黃瓜同蜜食十餘枚。(《海上名方》)

  ②治水病肚脹至四肢腫：胡瓜一個，破作兩片不出於，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。(《千金髓方》)

  ③治咽喉腫痛：老黃瓜一枚，去子，入硝填滿，陰乾為末。每以少許吹之。(《醫林集要》)

  ④治跌打瘡焮腫：六月取黃瓜入瓷瓶中，水浸之。每以水掃於瘡上。(《醫林集要》)

  ⑤治火眼赤痛：五月取老黃瓜一條，上開小孔，去瓤，入芒硝令滿，懸陰處，待硝透出刮下，留點眼。(《壽域神方》)

  ⑥治湯火傷灼：五月掐黃瓜入瓶內，封，掛檐下，取水刷之，良。(《醫方摘要》)

糖葫蘆 -功效作用

研究證明，冰糖葫蘆還有降血脂、降低血清膽固醇等作用，因此而更加受到人們的青睞。冰糖葫蘆食品也花樣翻新，品種繁多。但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食。冰糖葫蘆的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅滌蟲、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要葯，尤長於消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過：「煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。」