新年新氣象，新年家宴，甜品之花香芋圓

做菜剩下來的邊角料。只要幾樣東西就可以做出簡單美味又Q彈的芋圓，用紅糖與桂花、茉莉花一起煮的糖水，一起享受這暖暖的午後時光。

材料：

芋圓：芋頭 200克 白砂糖 30克 牛奶 10克 干澱粉 20克 木薯粉 30克

紫薯圓：紫薯 120克 白砂糖 10克 牛奶 10克 干澱粉 10克 木薯粉 15克

糖水：紅糖 適量 干桂花 適量 茉莉花 適量

做法：

1、準備材料。芋頭、紫薯洗凈去皮切小塊。

2、放入蒸箱蒸30分鐘至熟透。

3、紫薯加入白糖、牛奶用攪拌器攪拌成泥。

4、芋頭也加入白糖、牛奶用攪拌器攪拌成泥。

5、芋頭、紫薯各留一小塊出來，留著作為餡心用。

6、紫薯、芋頭泥加入干澱粉、木薯粉，拌勻至碗底不會粘住。分成等份，包入餡心，搓成圓。

7、鍋里倒入紅糖、桂花、茉莉花，加入適量的水煮開。

8、放入芋圓，煮至浮起，即可。

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1、也可以用紅薯、南瓜。

2、桂花也可以用糖桂花代替。