我喜歡各種菌類，怎麼吃也吃不膩，今天就來一道寶寶也愛吃的香菇燉蛋吧。

原料：新鮮香菇適量，雞蛋2個

配料：料酒，鹽，雞精。

首先，香菇清洗乾淨后，去除香菇的根蒂（因為要給女兒吃，菇腳她吃了不消化），然後切成小碎粒兒~

鍋熱，下油，煸炒香菇至出香，變軟，裝出，放涼。

雞蛋打散備用。

加入超好的香菇，適量的調味~~

上鍋蒸8-10分鐘即可。

出鍋啦~~簡單易做，適合我這個懶媽。

營養小貼士：

香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。

經常食用對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，可預防人體各種粘膜及皮膚炎病。

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