燕麥能帶來的六個好處

燕麥含有一種可溶性纖維,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖,這就是β-葡聚糖,它擁有多種獨特的保健功能。

防感冒

β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力,快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物,幫助你遠離感冒等感染性疾患。

防癌

β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞,對肝癌,乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩,且無任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。

降低膽固醇

美國專家研究顯示,一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖,可降低「壞膽固醇」8%,其心臟病發作危險可降低10%~12%。

調節血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,延緩小腸對葡萄糖的吸收,從而有效地延緩餐后血糖上升的速度,對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

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保護腸道

β-葡聚糖不能吸收,在大腸中發酵,產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,抑制腐敗菌,促進益生菌,維持腸道菌群平衡,防止腹瀉或便秘。

抗輻射

β-葡聚糖通過促進造血機能,增加白細胞、紅細胞的生成,減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示,給小白鼠以致死劑量的輻射處理,結果發現,事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

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