紅酒是否比白葡萄酒更容易讓人斷片兒呢?

問:紅葡萄酒是否比白葡萄酒更容易讓人斷片兒呢?

答:這是個有趣的問題。當人喝了很多酒以後,酒精會對大腦起到麻痹的作用,對神經細胞的興奮有抑制作用,造成大腦反應遲鈍,同時會對大腦海馬體造成影響,而這個叫做「海馬體」的器官就類似於電腦的內存儲器,任何短時的記憶都會被存儲在海馬體里。而酒後斷片兒是酒精造成的記憶損害,這與葡萄酒的顏色是毫無關聯的。

多種研究表明,適度飲酒對記憶是有益的。16年年初澳大利亞的一項研究發現,包括白藜蘆醇(在葡萄酒和葡萄皮中發現的一種酚類化合物)在內的聯合療法可以減緩神經變性疾病的癥狀。在西班牙,通過分析近百份已發表的研究成果,科學家證實了葡萄酒確實對人的大腦起到了保護作用。儘管如此,長期過度飲酒並不利於大腦記憶,甚至會導致痴呆症狀。

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那麼酒精所導致的失憶機制到底是怎樣的呢?來自加州大學聖地亞哥分校和德克薩斯大學奧斯汀的研究人員發現,造成酒後斷片兒的罪魁禍首可能是你的DNA。 他們的研究表明,酒精所引起的酒後斷片兒是有遺傳傾向的。即使在血液—酒精濃度同等的條件下,有過暫時性失憶經歷的人們酒後也會更容易斷片兒。

數據來源:Wine Spectator

編譯:dr.wine酒博士

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