推薦:喝亞麻籽油學生成績好!心腦疾病!用好這1招延年益壽!

由國家衛生部,人民衛生出版社,中國學生營養與健康促進會聯合主辦的中國學生健康時報整版宣傳冷榨亞麻籽油。為了孩子的健康,為了孩子聰明的腦袋,請放心食用!

健腦益智----陸地上最補腦的食物

人的大腦組織中主要成分為脂類物質,其中約佔總量20%的成分為Ω-3不飽和脂肪酸;而人的視網膜中的脂類物質中,約有40%的成分為Ω-3不飽和脂肪酸。嚴重缺乏Ω-3不飽和脂肪酸將影響記憶力和思維力,影響嬰幼兒將智力發育,有可能造成腦萎縮、智障、老年痴獃、腦神經發育不良等疾病,輕者可引發抑鬱、腦疲勞、視網膜老化和學習及工作能力下降等癥狀。

亞麻籽油含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸,含量高達57%,是目前已知陸地上Ω-3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。因而,亞麻籽油被認為是陸地上最補腦的天然食物,它對嬰幼兒的智力發育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年痴獃具有重要的作用。、

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50歲后最容易得心腦疾病!用好這1招,壽命延長30年!

  • 隨著年齡的增長,人的抵抗力,器官功能等都會逐漸的衰退,尤其是人到50歲以後,衰老加速的特別快。經科學研究證明亞麻油老年人經常堅持吃,可以延年益壽。

作用一:就是防止心腦血管等慢性病的發生和抑制。

  • 亞麻酸一種不飽和脂肪酸,這種脂肪酸獨特之處就是,其它脂肪酸在體內容易堆積,而亞麻酸不僅不會堆積,還會和堆積在血管壁上的脂肪酸進行反應,將其帶出體外排泄掉,這樣可以保持血液流通的通暢度,長期吃下去,可以大大降低血管疾病等。

作用二:延緩大腦的衰老,預防老年痴獃。

  • 年齡越來越大,各種器官功能都在衰竭,老年人很多都會出現,記憶力減退,思維能力變慢等癥狀,更為嚴重的就會出現老年痴獃的狀況,而亞麻籽油中的亞麻酸就是大腦發育所離不開的母體,長補充亞麻酸就可以延緩大腦的衰老退化,在一定程度上降低以上兩種狀況的發生幾率。也大大降低了老年人患老年痴獃的幾率。

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  • 同時,亞麻酸還可以活化大腦細胞,即修復受損的神經細胞,活化殘存的神經細胞的功能,也可以清楚大腦慢性炎症。對中老年人特別有益。

作用三:緩解便秘,緩解腸胃綜合症。

  • 在《本草圖經》中,就記載有亞麻籽潤腸通便、平肝順氣等功效,現在很多人在食用亞麻籽、亞麻籽粉,主要功用就是緩解便秘。從中醫的觀點上來說,作為從亞麻籽中製得的油,亞麻籽油也具有一定的緩解便秘功效。一方面亞麻籽油本身是一種油,是油就可以起到潤滑作用,再加上亞麻籽油是一種比較特殊的植物油,它的主要成分是α-亞麻酸,其代謝產物也有助於腸胃的蠕動;另一方面亞麻籽油中含有一定量的礦物質鎂,鎂元素有助於腸胃蠕動,幫助身體將垃圾排出體外。

作用四:減低心臟負荷

  • 可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預防血管阻塞及有關疾病。此外,亦能阻止血液凝結,預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病症(即疸瘡)。

養顏美白食譜——亞麻籽油香辣豬蹄

  • 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一,人們都知道,皮膚出現皺紋是缺少膠原蛋白和彈力蛋白的結果,而豬蹄彈性十足,膠原蛋白含量很高,人們自然把它作為上等美容食品。但是,豬蹄和肉皮等雖然富含膠原蛋白,它的性質非常穩定,不易被消化液消化。所以,想要豬蹄發揮它應有的營養價值,推薦大家在裡面加入亞麻籽油。

  • 亞麻籽油中含有豐富的Omega-3(α-亞麻酸),能有效促進消化吸收,並且能夠加速脂肪的燃燒,進而不會造成脂肪的堆積,最重要的是,亞麻籽油本身也有減肥美容的功效,所以大家可以放心吃哦。

材料

做法

一、豬蹄去腥的處理

1. 豬蹄洗凈,用鉗子拔去豬毛,切塊備用

2. 鍋內放水,放入豬蹄,煮20分鐘至起大量的浮沫

3. 撈出豬蹄,沖洗乾淨多餘的浮沫,如果豬蹄上還有豬毛,再用鉗子撥掉

二、醬豬蹄的做法

1.鍋內放水,將滷肉燉包里的材料用紗布包好,和薑片、蒜瓣、大蔥段、香葉、八角、桂皮一起放入鍋內,倒入花椒水,開大火煮30分鐘,製成鹵湯

2. 將沖洗乾淨的豬蹄放入鹵湯內

3. 大火煮開,轉中小火煮1小時至豬蹄軟爛,關火再燜30分鐘后再撈出豬蹄

4. 鍋內放油燒熱,放入冰糖,轉小火慢慢攪拌

5. 至冰糖溶化呈棕黃色時,倒入一小半碗涼水,攪拌製成糖漿

6. 放入豬蹄,干紅辣椒,不停翻炒,使豬蹄表面均勻的掛上糖色

7. 往鍋內倒入一小碗鹵湯,放入亞麻籽油、鹽、生抽、老抽、老陳醋調味

8. 小火燉至湯汁剩一半時,開大火煮至湯汁收干,出鍋撒上白芝麻即可

三、小訣竅

1.其實我們從市場上買來的豬蹄已經去過毛了,不過為了衛生,處理豬蹄之前還是應該檢查一下。也可以在煮過豬蹄之後再撥毛,這樣更容易處理。

2.煮至起大量的浮沫,一是為了去除豬蹄上的雜質,二是可以有效的去除腥味。

3.燉豬蹄時先將鹵湯煮開,是為了使香料的香味,更充分的發揮出來。加入花椒水,可以祛除豬蹄的腥味,也可以增香。

4.豬蹄煮熟后,再燜30分鐘,這樣煮出的豬蹄更有味。

5.製作糖漿時,一定要用小火,且要不停的攪拌,以免糊鍋。

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