清熱解毒的綠豆粥，3分鐘快速煮爛，一起來試試

綠豆作為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。今天分享給大家幾個快速煮爛綠豆的小竅門。節能又省力氣的綠豆粥秘籍，超級簡單，不妨自己試試。

①

小香米一把

②

綠豆

合照

1.綠豆用清水洗乾淨，放入容器中，留一部分水，沒過綠豆表面即可，然後將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。拿出來煮兩分鐘，綠豆就會爛到開花。

2.著急煮綠豆粥的適合，可以把綠豆放入鍋中翻炒兩分鐘，炒干水分，然後在冷水下鍋，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂，等水開后再煮兩分鐘，綠豆就會煮爛到開花。

3.提前泡發也是可以讓綠豆煮爛到開花的一個方法，但天氣熱，防止綠豆腐敗變質。

香米和綠豆搭配，不僅僅營養更豐富，同時口感也更加溫潤。將綠豆和香米一起一起丟進電飯鍋，懶人綠豆粥就做好啦。

-作者-

葉問，非著名美食博主，遇見100位有趣人物專欄作者。不會詠春拳的早餐攝影生活家，頭條問答百萬閱讀回答者、分享關於藝術與生活的一切。