優美西點｜Meringue cookies法式蛋白霜馬林脆餅

優美西點のMeringue cookies法式蛋白霜馬林脆餅

用料：蛋清3個、堅果80克（腰果、杏仁...）、細砂糖60克、玉米粉3大匙

優美西點の法式蛋白霜馬林脆餅的做法

1.在盆中打入蛋清，如果有做別的料理剩下的蛋清，可以拿來做這道點心~

2.在蛋清中分次加入砂糖，將蛋清打到可以拉出尖角......

3.加入玉米粉，用刮刀切拌均勻。

4.準備一些喜歡的堅果，切碎，加入到打發好的蛋清中，切拌均勻。

5.在烤盤上鋪錫紙或烘焙紙，可以很隨意的用刮刀或湯匙將蛋白糊排放在烤盤上，也可以裝在裱花袋中，再擠到烤盤上做出特別的形狀，隨意就好。

6.放入預熱至110度的烤箱，烤50-60分鐘，烤久一些，讓裡面的水分蒸發，烤好後放涼就會變得很酥很脆了，好吃！

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