骨質疏鬆適宜吃的食療方推薦

隨著年齡的衰老，身體抵抗力下降，鈣的營養不足，有些人的骨質退化，形成骨質疏鬆。骨質疏鬆在老年人當中相當普遍，並且為生活帶來極大的困擾。它會導致關節疼痛，運動能力減退、骨折，嚴重的甚至會導致呼吸困難，因此防治骨質疏鬆對老年人生活質量有著重要關係。

骨質疏鬆預防勝於治療，中老年人如何預防治療骨質疏鬆，關鍵還在於科學營養的飲食搭配以及多運動，下面為大家推薦幾個防治骨質疏鬆的食療方。

一、黃豆核桃雞

原料:雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調料適量。

做法:將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、薑末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食。

功效：該放可補腎益精，有效預防骨質疏鬆症，防止骨骼老化，不過要長期的食療調理才能有所緩解。

二、桑葚牛骨湯

原料:桑葚25克，牛骨250~500克。

做法:將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。

功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。

三、蝦皮豆腐湯

原料:蝦皮50克，嫩豆腐200克。

做法:蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。

功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。

四、豬皮續斷湯

原料:鮮豬皮200克，續斷50克。

做法:取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生薑15克，黃酒100克，食鹽適量;取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。

功效:豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。

五、海帶蝦米排骨湯

原料：排骨350克，海帶100克，蝦米30克，薑片、蔥花各少許。鹽、雞粉、料酒、胡椒粉各適量。

做法：將泡發洗凈的海帶切小塊，鍋中注水燒開，倒入排骨、料酒，拌勻，煮至沸，撈出，瀝干。砂鍋中水燒開，倒入排骨、薑片、蝦米、料酒，燒開后小火煮30分鐘，放入海帶，小火繼續煮20分鐘至熟。揭蓋，放入鹽、雞粉、胡椒粉，拌勻調味，攪拌至食材入味。

盛出煮好的湯料，裝入碗中，撒上蔥花即可。

功效：排骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原等，是構成骨骼的主要營養素，對更年期骨質疏鬆有防治作用。

六、.蓮子絲瓜湯

原料:絲瓜300克，豬脛骨500克，蓮子30克，姜5克，大蔥10克，料酒10克，鹽、雞精、胡椒適量。

做法:將蓮子用清水浸泡一夜，切去兩端，用牙尖捅去蓮心；豬脛骨洗凈後去血水，並錘破，絲瓜去皮，漂洗乾淨並切成片；姜切成絲，蔥切成段。將蓮子、豬脛骨、薑片、蔥段及料酒一同置於燉鍋中，加入清水2500毫升。將水燒沸后，用文火煮40分鐘后，再加入絲瓜煮沸，最後加入羊等調味料略煮片刻即可。

功效:本品具有養心安神、補腎固精、抗骨質疏鬆的功效。