三文魚的N種吃法

於大部分人而言,

認識三文魚是從那一家家精緻日料店裡的三文魚刺身開始。

夾起一片肉質細嫩、口感爽滑的三文魚片,

一邊蘸點醬油,一邊點上芥末,

爽、鮮、咸三種層次的口感簡直讓人慾罷不能~

雖是生吃的最佳魚類,

三文魚卻不局限於生吃,

煙熏三文魚常作為高檔西餐廳里很棒的菜品配料,

同時也是沙拉和意麵的美味搭檔;

香煎后的三文魚更有著特殊的焦香…

當然,厭倦了一成不變,我們總是更加期待挑戰新的口味。

三文魚可腌可熏、可煮可炸、可烤可炒的屬性

讓我們除了常見的刺身、壽司、沙拉、香煎、煙熏等吃法以外,

還有以下這些你不一定嘗試過的花式新吃法~

前方高能,N種花式吃法即將挑逗你的味蕾>>>

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◇烤盤裡的嗞嗞美味◇

很多人愛三文魚正是愛它豐富的油脂帶來的濃香,

在烤盤裡經過高溫的加工,

脂肪嗞嗞融化,油香四溢,

讓人慾罷不能。

不論搭配什麼蔬菜,

魚香都會把蔬菜裝點得口味十足,

若是加上水果的清甜,更有一番不一樣的感覺。

烤三文魚配孢子甘藍↓

檸檬蘆筍三文魚↓

芥末三文魚配土豆捲心菜↓

酸辣三文魚片配土豆↓

◇異國風味燒◇

日式、泰式、墨西哥風味,多種style,

三文魚通通可以hold住。

日式照燒醬的咸甜口味搭配三文魚的美艷與清新脫俗,

不會覺得太膩;

熱辣開胃的咖喱加上三文魚,

一下就把味蕾激活;

有趣百搭的卷餅配上三文魚,

麵餅的香和魚肉的肥美相得益彰,口味絕對驚艷。

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醬燒三文魚配雜蔬↓

三文魚牛油果卷餅↓

◇最具逼格的燒烤滋味◇

有時碰上一群三文魚控聚會,

去日式料理店裡正兒巴緊坐下來吃三文魚,

總顯得不夠隨性,

去西餐廳品三文魚大菜又顯得過於隆重和矯情。

這時口感濃厚、吃起來方便的三文魚烤串便是最佳的選擇,

讓你輕鬆嗨的同時逼格滿滿。

亞洲風味三文魚烤串↓

辣口三文魚烤串↓

三文魚烤串配中式醬汁↓

◇與麵條的完美搭配◇

有人來自北方,愛吃面

有人來自南方,也愛吃面;

有人胃不好,吃面好消化;

有人牙口不好,吃面方便。

世界上總有那麼一群吃面主義者,

三文魚來給你的面增色添彩。蘆筍配煙熏,層次豐富;

三文魚和牛油果組合,

對於愛油脂香氣的人來說再適合不過。

蘆筍煙熏三文魚意麵

三文魚牛油果醬意麵↓

吃法雖可變,美味卻不減,

三文魚無論以什麼樣的烹飪方式出品,

都是大寫的好吃。

是否已經按捺不住一顆躍躍欲試的心?

反正小Y我已經無心碼字滿心思都是一會兒去哪約一發三文魚了~

心動不如行動,

關於三文魚的更多吃法,還是親自體驗一發吧!

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