新技能！自製早餐雞蛋卷餅，上班一族的福音！

每次去上班的路上總能看見幾個煎餅果子攤位，要不就是烤冷麵和手抓餅，這無疑是對早上餓著肚子的上班族一種無形的壓力，好吃但是又怕不衛生，那就自己在家動手做一個雞蛋卷餅，簡單美味！

1.準備材料：雞蛋2個、生菜2片、培根1條、麵粉250克、番茄醬或者甜麵醬；

2.將雞蛋打入碗中，打勻，加入麵粉和水，攪拌均勻；

3.鍋加熱，鍋中鋪上一層油，不要太多，薄薄的一層，將麵糊倒入鍋中，順時針轉動鍋，讓麵糊均勻的鋪在鍋中，也是薄薄的一層就好；

4.等一面煎好后，換另一面，煎至兩面微黃即可；

5.將麵皮取出，鍋中倒油，打一個雞蛋，培根，煎熟，中途可以撒一些鹽；

6.再將生菜放進鍋中，用鍋鏟壓一壓即可，生菜不宜煎太久；

7.將做好的所有食材放到麵餅上，塗上醬料，撒一些蔥花即可食用，味道也很好哦！

這個比起外面賣的食材種類不是那麼豐富，但是自己動手做出來的很有成就感，樣子也很好看！