新年美食之家庭版毛血旺

快過年了，是不是愁做啥菜上桌呢，可以把這道菜收入囊中呦
​1.首先，我們準備好材料:毛血旺(百葉)、鴨血、午餐肉、火鍋底料金針菇、青菜、油麥菜、豆芽等自己喜歡的素材，豆瓣醬以及家庭必備調味料
​​​2.將午餐肉、鴨血、切成片，毛血旺改到備用，青菜、油麥菜、金針菇、豆芽準備好

3.鍋中燒水，水開后加入適量的鹽，將青菜、金針菇、豆芽放入鍋中焯(chao)水，出盤；將主料燙一下，燙好撈出。
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4.鍋中加油，加一勺豆瓣醬，薑末蒜末，萬能的火鍋底料，加水、鹽、雞精調味，下入原料，再下入配料，煮好裝碗，毛血旺就做好啦！辣度根據自身要求放呦！
​​​​​​​喜歡的夥伴們快來學習吧