魔芋與鴨子的碰撞,無與倫比的好吃

1.備好原材料:鴨子黑魔芋,芹菜,老薑,大蒜,八角,三奈,干辣椒,花椒。

2.鴨子洗凈,斬塊。黑魔芋洗凈,切條狀。芹菜洗凈,切段;再備些豆瓣醬

3.炒鍋燒熱后,倒入植物油。

4.倒入鴨子翻炒出油分。

5.鴨子變色,稍微變干後放入干辣椒段,花椒炒香。

6.調入適量豆瓣醬翻炒均勻。

7.放入黑魔芋繼續翻炒。

8.調入適量清水。

9.蓋上蓋子,大火燒開。

10.食材都熟了之後,放入芹菜段翻炒幾下,隨後調入適量雞精,翻炒均勻,撒蔥花起鍋。

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