「寶雞日報」看看人家的年饃,做的跟玫瑰花一樣!你家的呢~
到了蒸年饃的時候了
你家的年饃是啥樣的?
還是老樣子的嗎?
看看麟游一位「80」后做的年饃
玫瑰花樣!
還有紫色的,綠色的~
啊~各種口水流下來~
這就是傳說中「別人家的孩子」
「別人家的饃」啊!
這位80后叫剌婷,在麟游縣城工作。她說,她的這手藝是跟母親學的,還會做風車形、麥穗形的年饃,今天先做了玫瑰花形的。做這種有形狀的饃,不僅是捏形狀的問題,對和面的軟硬度、發酵的程度,要求很高,很有技術含量的!
剌婷說,玫瑰花形的是用紫薯和菠菜和的面,才有不同的顏色,很健康。做好了,給自己的孩子吃,也教給自己孩子這個手藝。
果真是「祖傳秘方」啊!
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