麻辣涼拌菜花，爽口開胃，家常好做，含「快速泡發木耳」小竅門

菜花1/3個、菜椒1個、小洋蔥1個、胡蘿蔔1根、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、醋3湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

做法1、胡蘿蔔切片後用模子刻出花朵，其餘蔬菜分別切塊。涼拌菜花

2、胡蘿蔔和菜花開水中焯1分鐘，撈出過涼瀝干，與其餘蔬菜放入同一容器。

3、加入一湯匙熱花椒油，加辣椒油，醋，生抽，鹽，糖，香油拌勻即可!

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