身在柬埔寨，這些美食非嘗不可！

過年了

小夥伴們都過得開心嗎

在柬埔寨一定要吃好、喝好、玩好

今天就來推薦一些當地的好吃滴

(PS: 快擦擦口水)

小吃與小葷

出去旅遊一定要品嘗當地特色美食

你知道嗎，柬埔寨有很多你意想不到的美食

快來看看都是些什麼

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咖啡

嚴格意義上來說，咖啡不算美食，但在柬埔寨算是一種不可或缺的休閑飲品。

咖啡在柬埔，更具東南亞特色。

柬埔寨人好甜，會加入煉乳或好多勺糖配著喝，通常還會加冰塊。

絕妙的是，這種冰甜濃香的飲品是早餐時的最佳佐飲，不論主食是豬肉飯、印度咖喱面還是中國湯餜條，讓人覺得混搭到瘋狂，卻又難以拒絕。

高棉米粉

高棉米粉（num banh chok）是最早滲入柬埔寨早餐餐桌的外來風味，是一碗高棉米粉。

新鮮的米粉和魚製成的帶有姜味的綠咖喱或椰漿魚湯的結合，並且上面覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜。

這道主食勝在它的湯底，主要是由椰子末、花生、蝦末、魚末加上咖喱熬制而成，口味十分特別。

吃的時候只需要把麵條，以及其他附贈的蔬菜倒入湯中，拌勻即可食用。

粿條

粿條（khtieau），柬埔寨人都叫它「貴刁」（khtieau）。用米粉調漿蒸成薄片切條。

明代時就已經成為潮汕人祭祀的供品和食物。清代以後，潮州粿條被帶到東南亞。

從此，粿條在高棉美食中也逐漸地佔有一席之地。

長棍麵包

柬埔寨人經常用長棍麵包（Numpang），配以扎肉、罐頭沙丁魚或雞蛋來吃，再加上一杯加了煉乳的濃咖啡，便也是常見的柬埔寨早餐。

昆蟲小吃

金邊街頭小吃，必定有炸昆蟲

油炸小強、油氽蟋蟀、微辣蜘蛛

各種數不清的昆蟲在大盆里堆放著

真是擋不了的 「誘惑」啊！

烤水蛇

你一定想不到，在柬埔寨

吃蛇肉就像中國吃白菜一樣稀鬆平常

街邊上經常有燒烤攤烤水蛇，蛇肉鮮嫩，贊！

當然前提是你敢吃這個東西

螞蟻入菜

在飯館中總有一道菜特別吸引人

比如說：聖羅勒紅樹螞蟻牛肉

它是由螞蟻、牛肉、辣椒等炒成

沒錯，是真螞蟻哦！

高棉咖喱醬

Kroeung是一種高棉咖喱醬，由檸檬香草、薑黃根、大蒜、青蔥、高良姜和生薑製成。

在柬埔寨臨近的幾個國家中，都會看到相似的料理。高棉咖喱醬用來做柬埔寨的美食阿莫克（FishAmok），是柬埔寨知名度最高的菜之一，被譽為柬埔寨的國菜。

高棉料理放入當地香料 slok ngor，使得阿莫克魚略帶苦味，從而會更容易從其他版本中區分開來。

阿莫克魚看起來有點像咖喱魚，但是加入了椰汁和檸檬草，因此沒有咖喱魚那麼濃烈，口感也更清香和新鮮。

烤水果

在柬埔寨什麼都能烤哦

海鮮、豬肉、雞鴨這些都不說了

烤水果你們見過嗎，味道真的很棒！

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烤榴槤

這真是吃榴槤的最高境界

榴槤非常新鮮，加上大火碳烤

軟糯香甜，讓人忍不住食慾大增

烤香蕉

一根根香蕉放在鐵架上烤

沒等多久，就發出一陣陣清香味

雖然不怎麼甜，但也別具一番風味