紅燒糖醋排骨：適合小白新手學習！，趕緊看看看吧

糖醋排骨的做法多種多樣，熬糖色法關於沒有根底技藝的人來說是相稱難的，一不小心便可能把糖熬焦發苦。果子給各人分享一道醬油色紅燒法，關於小白進修起來是十分適宜，並且口味也不輸於熬糖色辦法。

－需求資料－

排骨～500克

白糖～3勺

生抽～3勺

老抽～少量

生薑～3片

醋～少量

鹽～過量

八角～3個

－烹調步調－

先準備好食材，排骨剁段

排骨下入冷水鍋內煮開撈去浮沫

撈出刷洗潔凈

將蔥、姜切好備用

炒鍋燒熱注入油，放入姜蒜炸出香味撈出棄之

倒入排骨、生抽、老抽翻炒3分鐘

排骨上色后，注入沒過排骨的溫水

在放入八角，中小火燉半小時附近

參加二勺糖

再加一勺鹽

另起一鍋，倒入生抽、老抽、白糖一勺、醋熬2分鐘

加過量澱粉水勾芡成糖醋濃汁

將煮好的排骨撈出倒入翻炒，裹上平均的糖醋汁便可關火

撒點蔥花裝盤，美味即享

－小貼士

－

1、老抽不要放得太多，老抽用於上色、生抽用於提鮮和添加鹹度 2、鹽和糖劑量可自行調一下3、澱粉水不要太濃稠 2、糖和鹽把握不了的話，能夠本人品味一下，合適本人口胃便可 3、澱粉水不要太濃稠

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