酸辣海帶絲看似很簡單 但不是每個人做出來都好吃

海帶含碘量極高，經常吃海帶可令秀髮潤澤烏黑。海帶有很多種吃法，但最簡單的吃法就是涼拌，大多數人會認為涼拌菜適合在夏天吃，其實不然，如果把涼拌海帶調成溫熱的酸辣口味，或許你就不這麼想了。

海帶絲……200g；大青椒……2個；小紅椒……5個；食用油……適量； 生抽……1湯匙；

老抽……1湯匙； 醋……2湯匙； 鹽……適量； 蒜……適量；

把海帶沖洗乾淨

海帶太長，可以稍切一下

鍋內加清水燒開

海帶放入開水中焯燙5分鐘

撈出備用

青辣椒切絲

紅辣椒切末

蒜切末

把青椒、紅椒、蒜末鋪在海帶上面

老抽1湯匙

生抽1湯匙

醋2湯匙

鹽適量

開小火倒入油

油燒至起煙前即可

把熱油倒入海帶碗中

快速攪拌均勻

完成

「陽亮愛生活」分享美食、妙招、民俗等生活內容，喜歡就關注訂閱我們吧！