這玩意菜市場再普通不過，但是輕輕一炸，立即變身高富帥

洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥,，洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。

近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。

炸洋蔥花，是一道以洋蔥、雞蛋等為主料烹飪的菜肴。做起來簡單，連很多不愛吃洋蔥的小朋友都很喜歡。

1.將洋蔥圈切掉1cm，切口朝下，均勻切成16份

2.準備一個有蓋子的碗，將調料放進去，然後放入洋蔥

3.蓋上蓋子多翻幾次，讓洋蔥瓣之間均勻地撒上調料

4.將蛋液、麵粉散上，油鍋加至七分熱，正反兩面各炸3分鐘即可。