腸道是個身體的免疫器官，大部分病菌都是從嘴裡吃進去的，主要途徑就是腸道。腸道上附著和集結了人體70%以上的免疫功能，產生約80%的抵抗力，所以說，有個健康的腸道尤其重要！

什麼會影響腸道健康呢？

當然是腸道菌群！人體腸道內包含百萬億的微生物，是人體細胞總數的10倍，這些微生物以細菌為主，構成了一個極為複雜的集體。腸道菌群如果失調，會帶來一系列的疾病，比如消化不良、肥胖、免疫受損等。

什麼是益生菌？

益生菌是一種對人體有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。人體、動物體內的益生菌大體有三大類： ①乳桿菌類：如嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等； ②雙歧桿菌類：如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等； ③革蘭氏陽性球菌：如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。

益生菌強大的保健功能

1、維持腸道正常功能

腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態體系，人體通過胃腸道粘膜與外界緩慢進行相互作用，通過其生長及各種代謝作用促進腸內細菌群的正常化，抑制腸內腐敗物質產生，保持腸道機能的正常運行。

2、緩解乳糖不耐受癥狀，促進消化吸收

乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶製品后，出現腹脹，腹痛等不良反應。在一些亞洲國家患有乳糖不耐症的人群則超過90%。研究發現，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產生乳酸，有利於人體消化吸收。

3、增強人體免疫力

益生菌進入腸道內，一方面可以在腸道內定殖，維持腸道微生物菌群的平衡；另一方面是益生菌可以直接作用於宿主的免疫系統，誘發腸道免疫，並刺激胸腺，脾臟等免疫器官，從而增強機體的免疫功能。

4、預防癌症和抑制腫瘤的生長

益生菌可以產生一些抑制腫瘤生長的代謝產物，如多糖、細菌素及乳酸等，通過抑制轉化致癌物質的酶的產生，激活機體免疫系統，特別是巨噬細胞、NK細胞、B淋巴細胞的活性以及抑制細胞突變等方式，以及降低腸道內的PH值，刺激腸道蠕動，使腸道內的致病菌毒素和致癌物質排除體外，降低致癌的可能性。

5、緩解過敏反應

研究發現，正常人腸道中益生菌越多，罹患過敏性疾病的機會也就越小。

6、降低血清膽固醇

益生菌主要通過同化作用來降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶（3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶）的活性，通過益生菌的膽鹽水解酶的作用，將小腸內水解后的膽鹽能與食品中膽固醇發生共沉澱作用，減少機體對膽固醇的吸收，促進由糞便排出體外。

7、益生菌對肥胖的作用

腸道菌群紊亂在肥胖的發生髮展過程中發揮著非常重要的作用。有大量實驗證實，通過攝入益生菌，可以有效的防治肥胖。

①抑制食慾，增加飽腹感；②降低膽固醇：益生菌可以通過同化作用以及共沉澱作用減少膽固醇的吸收。③調節腸道菌相；

8、益生菌對糖尿病的作用研究發現糖尿病患者體內也存在腸道菌群紊亂現象。益生菌可以通過調節腸道菌相，降低血糖水平。