養心安神健腦益智要喝這些湯

​​長期精神疲憊、失眠多夢、心神不寧,會誘發多種疾病和癥狀,因此要養心安神,中醫認為,心神不寧是由於氣血不足,因此要補脾益氣、養血安神,有這些功效的藥材包括蓮子、珍珠、菊花、人蔘、黃芪、桂圓、花旗參天麻、冰片等,茶葉也有安神的功效,如竹葉茶能清熱去火、調理心煩難寐。

  喝湯安神也是一個不錯的選擇,那麼哪些養生湯能養心安神呢?下面介紹幾款安神湯。

  一、天麻煲豬腦

  材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生薑1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許

  做法:

  1.雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗凈,蔥切段,生薑去皮切塊;

  2.鍋內燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出;

  3.雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內,加蓋小火煲1小時后加枸杞、鹽繼續煲30分鐘即可。

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  天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。

  二、蔥棗湯

  材料:干紅棗10個,蔥100g,冰糖適量

  做法:

  1.干紅棗涼水泡發去核,蔥去皮洗凈切長段;

  2.鍋內放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。

  此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。

  三、花旗參瘦肉湯

  材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生薑1塊,鹽適量

  做法:

  1.花旗參溫水浸軟切片待用;

  2.豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝干待用;

  3.花旗參、豬瘦肉、生薑放入砂鍋中,加適量清水煮沸后小火慢煲2小時候加鹽調味即可。

  花旗參有養心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補益五臟、補心安神的功效。

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  四、玉米排骨湯

  材料:玉米3根、排骨500g,鹽、味精、香油各適量

  做法:

  1.玉米洗凈切段備用;

  2.排骨洗凈沸水汆燙去血水,瀝干備用;

  3.所有材料放入鍋內,加適量清水煮沸后改中火煮5~8分鐘;

  4.放入燜燒鍋中燜約兩小時即可。

  玉米能調節人的神經中樞,有養心安神的功效。

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