科普菠蘿和鳳梨的區別是什麼？鳳梨是菠蘿嗎？鳳梨和菠蘿一樣嗎？

菠蘿和鳳梨的區別是什麼？

鳳梨是菠蘿嗎？鳳梨和菠蘿一樣嗎？

鳳梨是不是菠蘿，不明白的小夥伴請接著往下看~

菠蘿是著名熱帶水果，位列「嶺南四果」，因為太受人們歡迎，所以菠蘿也被起了各種各樣的昵稱，在中國大陸和香港它叫菠蘿，在新馬一帶被稱為黃梨，在福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來，當然還可以諧音成鳳梨。

看到這你應該明白了，在生物學上，菠蘿和鳳梨其實是同一物種，但有人要問了，明明吃起來和看起來都有不同啊，對，它們其實是同一物種的不同品種，就像蘋果里的紅富士和花牛蘋果一樣。市面上所售的鳳梨一般是產自台灣的菠蘿，而菠蘿則是產自海南等內地地區的菠蘿。

出身不同的菠蘿和鳳梨，難怪價格差距這麼大。

搞清楚了這點，我們還是來看看菠蘿和鳳梨到底有啥區別吧~

1.看葉子

菠蘿的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒，摸起來扎手，還有可能劃破手指。

而鳳梨的葉子則較平滑，沒有鋸齒。

2.看果皮

成熟的菠蘿表皮是黃色，聞起來有很濃的菠蘿味，而鳳梨成熟時表皮帶青綠色。

3.看果肉

菠蘿削去皮以後有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠蘿削出來都是螺旋形的，而鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用。

4.看口味

菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，這是因為菠蘿中含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質，對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。

鳳梨則無需浸泡鹽水即可直接食用。

看，就這四步，再也不怕花著鳳梨價，吃著酸菠蘿了。