這種菜很神奇，渾身帶著「冰珠子」，不用放鹽也好吃

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本文由【推味】原創：tui_wei

「專屬夏天的植物

冰草是一種特別仙兒的蔬菜。

冰草~冰草~名字聽著就清清涼涼的，就像是在喊一個清新的高中女生，感覺瞬間帶入到校園純情偶像劇一樣。

這樣好聽的名字簡直要羨慕死推味君了。

推味君在家裡排行老二，於是除了我的正名，我所有的稱呼都在圍繞著「二」，比如說二妮、二妞、二丫頭……我不知道你們能不能明白我這種無奈，就是我本來沒那麼「二」，都被這一聲聲喊得傻乎乎的。

我知道沾著「二」的名字不好起，拜託爸爸媽媽你們你換個角度啊。

我是夏天出生的，可以叫我「夏天」吶~

我六月出生的，可以叫「小六月」吶~

生活需要聯想，看看人冰草還有一個更文藝的名字「冰葉日中花」，太陽下面長冰草，滿腦子冰火兩重天。

冰草不僅名字仙兒，看著更仙兒。

冰草外表附滿了水珠子，看著像露水，也像冰珠，因此才得到這麼多好聽的名字。這些水珠其實是冰菜在葉面和莖上生長的大量大型泡狀細胞，裡面填充有含有低鈉鹽的液體，看起來就像冰晶而久放不化。

冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，再加上它本身就帶有一些鹹味，烹調冰菜不需要多加鹽分，只需洗凈、瀝干水，放到嘴裡用舌尖細細品嘗，你就會感受到淡淡的自然鹹味。

因此冰草也是一種特別健康的蔬菜。

這麼好看我都捨不得吃的雞蛋冰草沙拉

主料：冰草250g 、土雞蛋2個、杏仁10個、鹽2g、糖1調味匙 、醋1茶匙、生抽0.5茶匙 、橄欖油2勺

1.冰草晶瑩剔透的樣子。

2.冰草洗凈、控水。

3.將水煮蛋切塊。

4.洗凈的冰草加入橄欖油，半勺生抽、1勺醋，1勺糖，半調味匙鹽，充分拌勻

5.放上雞蛋，撒上杏仁碎，就好啦！

冰草原產於非洲，我國山東省也有部分地區產冰草，在大型的農貿市場和超市都可以買到的，價格稍高，沒辦法誰讓人家顏值高呢~

【推味提問】

你有沒有什麼土得可愛的小名呢？

回復留言區看看誰最土~

晚安吶

-End-

文/蟲二

圖/mature11、部分來自網路，版權歸原作者所有

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