喝牛奶拉肚子是正常，不拉肚子是特異功能，真相在哪裡？

我有一個女朋友，一個中國的婦產科大夫，隨新婚夫婿漂洋過海去了北歐一個美麗國度。

三十六歲的她，當然不再做大夫，主要工作和中心任務，就是要生個孩子。只是天不遂人願，四年沒回一次國，在那邊還是沒當成媽媽。

原本屬於微胖界的她，為了懷孕，從來沒想過要減肥，無奈何心力交瘁，四年下來，折騰成了骨感美人，瘦骨嶙峋的樣子，就看那身體的脂肪比例，估計生孩子也困難。

這不能賴萬惡的資本主義「把人變成了鬼」，她自從出國后，腸道一直有問題，胃痙攣，氣鼓氣脹，腹瀉不斷。嚴謹的大夫進行了各種疾病的假設，從潰瘍性結腸炎到腸癌都排查了一遍，但沒發現什麼器質性病變。只是腸道情況，依舊很糟糕，不是她生殖系統有問題，是消化系統的狀況，讓她不敢想懷孕這樁事。
神奇的事情發生了，回國一個月，腸道問題不治而愈。基本可以明確診斷，這是曠年持久的水土不服啊，金窩銀窩不如自己的狗窩啊。

價廉物美的牛奶，是她出國后養胃健體的重要組成部分，以前在國內，三聚氰胺事件都沒發生的時候，很講究的她，就甚是嫌棄國內牛奶不安全，拒絕得很徹底，滴奶不沾的。三聚氰胺事件后，她自然更是絕口不喝。這次回來，電商們賣的進口常溫奶，她嫌不是巴氏奶，牌子也摸不清，所以斷然是不喝的。

這個久治不愈腸道疾病的謎底揭開了，其實啊，都是牛奶惹的禍，她就是乳糖不耐而已。

但是我納悶，為什麼那麼嚴謹的，口碑很好的歐洲大夫，為什麼不能從簡單的病出發，而是直奔一些疑難雜症呢？

牛奶中含有5％乳糖，乳糖必須在乳糖酶作用下，才能在小腸中分解成較小的葡萄糖及半乳糖，被人體吸收利用。 當缺乏乳糖酶，或乳糖酶活性減弱時，乳糖便不能被分解消化，滯留在腸道，在細菌作用下發酵，形成過多的酸、水及有味氣體，引起腹脹、腹痛、多屁、噁心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，這就是乳糖不耐症。
乳糖不耐症這不耐的發生率，在北歐百里難得挑一，而在一些亞洲及非洲國家則可能超過90%。

起先歐洲人不以為然，把乳製品援助不發達國家，反饋回來拉肚子一類，傲慢的歐洲人想當然地認為，這一切都肯定是這些落後地區衛生條件差，運輸設備差導致的，一直沒有意識到大部分人種並不具備長大成人後喝牛奶的能力。

參照科學家們的研究，全球約有70%的人在成年期不能耐受乳糖。所以，乳糖不耐是正常狀態，耐受乳糖反而是少數派。
可見，屬於少數派的北歐人，對牛奶過敏的情況實在太少了，大夫就沒有這方面的經驗。另外，由於我這女朋友本身是大夫，她的主訴太有誘導性了。學醫的人，對待別人的病，可以有洞若觀火的理性，會優先從簡單的病出發來分析，但是面對自己，就亂了分寸。

僅此一例可知，牛奶好吧？洋牛奶，更好吧？但是，別忘了洋裝雖然穿在身，胃還是中國胃。尤其備孕之時，什麼好也比不上已經吃習慣的，只要不惡劣的飲食習慣就是好。

這個乳糖不耐是基因所致，每個人程度不同，每個階段耐受度不一，不必自卑。

當然，也是可以慢慢訓練的，可以從乳糖少了三分之一的酸奶喝起；可以從飯後少量喝起步；也可以奶和乳糖酶一起喝下；也可以選擇低乳糖奶。但是，不必不斷加碼挑戰自己，一天喝200到300毫升就夠了。

最後告訴打擊一個好消息，這個女大夫已經在國內如願以償做媽媽了。