大白菜自製可口開胃泡菜,爽口又下飯
大白菜基本上一年四季都有,今天也是第一次教給大家的是如何運用大白菜製作開胃泡菜,爽口又下飯。
首先準備食材
大白菜:一顆
胡蘿蔔:一根(可以根據喜歡適量增加)
蒜:一個
精緻剁椒:350g
食用鹽:適量
白砂糖:適量
白醋:適量
雞精:適量
做法:
首先將蒜和紅尖椒切好備用
其次將白菜洗凈,切塊,瀝干備用
胡蘿蔔洗凈,切塊,瀝干備用
最後將腌制后的白菜鹽水瀝干,將準備好的蒜末、紅尖椒、剁椒、適量白砂糖,少許雞精、少許白醋一起加入進行攪拌均勻,之後盛入可密封的容器存放2-3天,美味可口的開胃泡菜就完成了。
還可以根據個人口味加入已點陳皮,就會更美味。