柚子 、橙子、 橘子 、檸檬有什麼區別！

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我們熟知的品種有沙糖橘、蜜橘，還有常說的「椪柑」也屬於橘類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、等人體必需的元素，具有生津止咳、潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽。桔子是基本種，又名橘。果皮紅黃色，果肉多汁，味道甜。成熟的果實球形稍扁，果實較小。果皮薄而寬鬆，海綿層薄，容易剝離，瓤瓣7至11個。不耐貯藏。一般北方叫桔子，南方叫橘子。

金桔

金橘屬於金柑類，其80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等。

橙子

常見品種有甜橙、臍橙、血橙等。橙含有大量的糖和一定量的檸檬酸、維生素C，每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。橙子是橘子和柚子的雜交品種。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。橙子性微涼、味酸甘，具有養陰清熱、生津止渴、健脾滋肝養胃的功效。此外，橙子還是解酒的「高手」之一，並且含有豐富的維生素C。

適宜人群：有煩熱、口渴多飲，或是胃陰不足引起的消化不良，以及飲酒過度、噁心嘔吐等問題時，不妨多吃一些橙子，特別是對那些胃酸分泌減少以及血脂、血糖紊亂者更是適宜。由於橙子中含有豐富的維生素C，所以，想要在冬季增強免疫力的人不妨多吃點。

慎食人群：因橙子「性格」稍帶「冷血」，所以脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐后腹脹的人應當少吃，以免吃多了會使癥狀或病情加重。

柚子

柚子富含胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，有一定的去火功效。柚子的特點是個頭大，皮厚肉緊，很難掰開。耐儲藏，可存放三個月而不失香味，故有「天然水果罐頭」之稱。

柚子性寒涼、味酸大於甘，具有清熱養陰、生津止渴、潤肺化痰、清腸利便的功效，能治食少、口寡淡、消化不良等癥狀。並且，現代醫學研究發現，柚子的果肉中除含有豐富的維生素C外，還含有類胰島素成分，可降血糖，而品種以沙田柚、文旦柚為好。

適宜人群：有陰虛體瘦、消化功能減弱、心煩虛燥等癥狀者都較適宜，患有高血脂、慢性消化功能障礙的人也應適量食用。需要特別指出的是，很多水果被糖尿病患者視為「大敵」，而柚子卻是他們的「聖果」，可在醫生的指導下適量食用。

慎食人群：柚子和所有水果一樣，雖好但也不能食之無度。吃柚子也是有禁忌的，比如出現四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經常稀溏不成形等癥狀的人，就應少吃。

檸檬

檸檬酸汁有很好的殺菌作用，吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。檸檬果實呈卵圓形，多黃色，皮不易剝離。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。

檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的人群。檸檬袪痰功效比橙和柑還要強，吸煙者要多吃檸檬。檸檬越酸越營養，檸檬酸汁有很強的殺菌作用。

適宜人群：暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結石患者，高血壓、心肌梗死患。

慎食人群：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者

枳

所謂橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。枳的果扁圓形，或蒂部隆起呈短頸狀的闊圓錐形，頂部平而寬，中央凹，有淺放射溝，顏色橙黃至橙紅色，油胞大，油量多，皮粗糙，鬆脆。瓤囊10—12瓣，果肉嫩，汁多，爽脆，化渣，味甜；種子少或無。

枳味苦、辛、微酸，性微寒；具有破氣消積，化痰散痞；疏肝和胃；理氣止痛；消積化滯。主胸脅脹滿；脘腹脹痛；乳房結塊；疝氣疼痛；睾丸腫痛；跌打損傷；食積；便秘；子宮脫垂。

適宜人群：產後腹痛者，胃下垂者，大便不通者

慎食人群：體虛久病和孕婦

貼心提示

買柑橘都應挑選新鮮些的。首先，聞聞有沒有自然的清香。其次，用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否結實，最好選有清香且果肉結實的果子。最後，能選帶果蒂或幾個葉片的。

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