藥用牡丹栽培育苗技術

藥用牡丹栽培育苗技術

1 種籽採集

牡丹花期4 月下旬至5 月上旬，花期10 ～ 15d，果實8 ～ 9 月成熟，每朵花開后形成4 ～ 5 個蓇葖果，每個果實含種子5 ～ 10 粒，種子不規則圓形，長10 ～ 12 mm，寬8 ～ 9 mm，黑色或黑褐色有光澤，每公斤的種子5 000 粒左右。

一年生小苗，栽后第一年不開花，第二年部分開花， 667 m2 可產種子30 kg，第三至四年後，年年開花結實， 667 m2 可產種子100 kg。

每年8 月10 日左右，果皮由青變為黑褐色后，帶蓇葖果一起採收，原則是宜嫩不宜老，採收后攤放於室內陰乾( 不能曬) 以利於種子后熟，一周后待多數果實開裂后，即可敲打脫出種子備用。

2 育苗

( 1) 整地。選擇未栽過牡丹的休閑地，深翻后充分耙平，切勿選擇低洼積水處或易被洪水沖沒處。結合整地施入農家肥或複合肥，並施入硫磺粉或呋喃丹( 667 m2 10 kg 左右) 預防病蟲害。

( 2) 播種。①直接播種，又稱直播，於8 月20日前後，將脫出的種子直接播入已備好的地塊。方法是按行距20 cm 左右，用钁頭順行開溝，溝深6 ～ 7 cm，667 m2 按100 kg 條播，播后耬平。因種子為雙子葉，頂土能力差，播后不宜澆水，以防土壤板結，若遇乾旱時，可提前一周左右灌水。直接播種的種子出苗好，成苗多，粗壯，根系扎的深，耐旱力強，一般667 m2 可產苗10 ～ 12 萬株，是育苗的主要方法。②沙藏播種。若因播種地尚未備好或其它原因，不能及時下種時，應將脫出的種子經過沙藏后再播種。

沙藏方法: 挖深1 m 寬1 m 的坑，長度隨種子數量的多少而定。坑底整平，填以10 cm 厚的濕沙，然後一層種子，一層濕沙( 濕度以手握不現水為宜) 。上面用沙子堆成屋脊形，坑中每隔1 ～ 2m 豎一束玉米桿以利透氣( 種子少時可在容器內沙藏) 。9 月中旬，待種子一半裂嘴發芽時，將種子挖出過篩，再行播種，方法同前。沙藏播種易傷根，主根少，側根多，細弱，小苗質量差。只在不得已的情況下才採用。其它季節播的干種子，當年不萌發，第二年7 ～ 8 月才開始萌動生根，第三年春才出土。3 ～ 5 a 的種亦可發芽。

( 3) 苗期管理。當年秋直播的種子，冬季只萌動生根( 長根不長葉) ，根長5 ～ 6 cm，翌春2 月底至3 月初陸續出土，苗出齊后，如遇乾旱可小水漫灌。當年出土后只長1 片葉，不長桿，苗高15 ～18 cm，根系長20 cm 左右。對1 年生小苗要及時鬆土鋤草，並注意防治地下害蟲。

3 栽植

( 1) 栽植時期。9 月中旬至10 月底立冬前均可。

( 2) 栽植地選擇。牡丹喜涼畏熱，喜燥畏濕，喜光照，忌重蔭，較耐寒。應選擇氣候涼爽，地勢高燥，光照充足的地方為宜，土壤應疏鬆肥沃，排水良好。在寶雞地區川塬及緩坡農耕地均可，農桐間作地段更為理想。

( 3) 栽植方法。在育苗地起苗，應保持根系完整，隨起隨栽，外運時紮成捆裝箱，栽前用0． 1%硫酸銅或5% 石灰水浸泡半小時消毒。栽植地應提前施足底肥深翻平整，然後用犁開溝，溝深20 cm左右，按30 cm ×50 cm 的株行距栽植， 667 m2 4 000株左右，小苗放置時根系要舒展，苗子頂芽與地面相平，雍土壓實，並在小苗頂部起壠，壠高3 cm，栽時葉子已脫落，入冬前可澆一次壓根水。

( 4) 牡丹苗的生長發育及苗期管理。幼苗秋季栽植后，翌春( 第一年) 2 月底至3 月初頂芽出土，當年只長2 ～ 3 片葉，生長特點是長葉不長桿，長下( 根) 不長上( 桿) ，至秋季根系可長到20 ～ 30cm，葉片由綠變黑脫落，土內的芽變紅。第二年2 月底發芽后，幼苗一次可長到50cm 左右，部分開花。

第三年發枝3 ～ 5 個，直至開花新生枝長20cm，每枝開花3 ～ 5 朵，並大量結實，苗木總高度可達到70 ～ 80 cm。

在整個幼苗期應及時鬆土鋤草，春秋追施複合肥料，澆水應做到「不幹不澆，澆則澆透」，適時適量，切忌積水，第三年初春應酌情修除根部腳芽，使每株保持4 ～ 5 個枝幹為宜，如不需採種時可在花開前摘去花蕾，防止開花消耗養分。

4 牡丹皮的採收與加工

( 1) 採收。牡丹苗長至3 ～ 5 a( 不包括栽植的當年) 即可採挖，在每年8 月下旬至11 月初地凍前，利用農閑時間，選擇晴天採挖，採挖時先深挖四周，再深挖40 ～ 50 cm，將根部連桿一併挖起運回，自根頸處剪下根系，以備加工。

( 2 ) 加工。其工藝過程: 整理———→ 去皮———→抽心———→晾曬———→裝包( 除去鬚根) ( 人工或機械) ( 人工) ( 一周左右) ( 統貨) 。

具體方法: 將剪下的牡丹根堆放1 ～ 2 d，待失水稍變軟后，去掉鬚根，人工用瓷片或玻璃片颳去表皮或用脫皮機脫去外皮，然後用手緊握根條，在一側用刀劃一刀，深達木質部抽出木心( 俗稱抽筋) ，在當地僱人刮皮、抽筋每公斤0． 3 元，如果根細小，不易刮皮抽筋，可直接晒乾，稱為「丹須」，也可入葯，但質量較次。在太陽下晾曬1 周即可，切忌在晾曬過程淋雨，以免變質影響質量。丹皮挖早的呈紅色，挖遲的呈白色，晾曬好的呈白色，晾曬差的呈紅色，但藥性不變，都是正品，但不能發霉，成品一般裝入蛇皮袋，放置於乾燥處，不易回潮，不易生蟲，可保存3 ～ 5 a，如遇潮濕時，可在伏天取出晾曬。

( 3) 產品分級

牡丹皮有3 個品別，每個品別又分為4 級，按上述加工、抽筋、刮皮者為刮丹，只抽筋不刮皮者為連丹或鳳丹。一般質量以條長粗壯，筒圓直均勻、皮細肉厚、斷面色白、粉性足、亮晶多、芳香濃者為佳。收購中一般不分級( 藥材部門加工成飲片前分級) ，除丹須外，粗細、長短不分，稱為統貨。