廣東特色小吃 白切粉腸的正宗做法

備料：豬粉腸245g，薑片10g，大蔥10g，蔥10g，大蒜15g，姜5g，生抽，花生油適量

1.清洗粉腸外面，姜切片，大蔥對半豎著切開，蔥用廚房剪刀剪蔥花狀。

2.冷水下鍋，開啟「白切蔥油雞」功能，將水煮開。

3.加入薑片、大蔥段，再放入完整的粉腸。

4.蓋蓋子，重新開啟「白切雞蔥油雞」功能至自動烹飪完成。

5.自動鍋烹飪時，準備蘸醬：大蒜去外衣、姜刮掉皮分別用壓蒜器壓細碎成蓉

6.自動鍋烹飪時，準備蘸醬：加入生抽、花生油混合均勻薑蓉和大蒜蓉。

7.自動烹飪結束，將粉腸撈起放入冷開水中過冷河，然後濾干水分，用乾淨的廚房剪刀剪成一小段，裝碟撒上蔥花，蘸醬伴碟。