一招教你,如何簡單、快速清洗豬大腸小技巧!

豬大腸也叫肥腸,是一種常見的豬內臟副食品。

洗乾淨烹飪之後是一道人間美味,很多人喜歡吃。

但是想要將豬大腸清洗乾淨沒有異味,也是一件麻煩的事。

那你知道怎麼洗豬大腸才能最乾淨沒有異味嗎?

小編今天就教你好辦法~

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首先準備好:

豬大腸:1500g 鹽:30g 白醋:20g 橘皮:50g

【第一步】

先將買回家的新鮮豬大腸導入盆器中。

【第二步】

然後用清水清洗幾遍,一定要多洗幾次哦~

【第三步】

再用鹽揉搓後用清水沖洗乾淨

【第四步】

拿出準備好的橘皮

【第五步】

將橘皮放入清洗乾淨的豬大腸里

【第六步】

將橘皮和大腸混合一起反覆揉搓,再用清水沖洗乾淨,將橘皮挑起。

【第七步】

再用白醋揉搓後用水沖洗乾淨,洗好的豬大腸最後轉過來,把大腸翻轉這很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭翻轉,一節一節地塞,邊塞邊衝進冷水,全塞完了,大腸也就翻轉過來了,翻至大腸有油的那一面。擇去污物,豬腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著,不喜歡太油膩的,裡面的油不要也行。最後用清水清洗乾淨,再把豬大腸翻轉回原樣,這樣豬大腸就清洗乾淨了。

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【第八步】

諾~這就是洗乾淨的豬大腸辣,洗好的大腸可以生炒,熏制。

用煙熏的豬大腸香香噠。

有些不吃內髒的人可能看了會覺得噁心,但是怎麼說呢,食物這種東西本來就是因人而異的嘛。對於愛吃的人來說是非常美味的。不愛吃的寶寶也沒關係,小編再分享幾招其他食物的清洗招數。

我們日常吃的食物中例如肉類、海鮮類、菇類,很多人在洗的過程中的其實有不少誤區,這些誤區如果不重視的話可能會讓身體受到傷害噢!下面跟小編再一起學習下簡單科學的清洗方式吧!

【豬肉】

正確清洗方式:將肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗,臟物容易被洗掉。

【心、肝、臟】

正確清洗方式:肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗乾淨,浸泡半小時除去血污,用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘,撈出洗乾淨,再用料酒腌制,即可除去腥味。

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【腸】

正確清洗方式:大腸可以先用清水沖一下,瀝干水後放入細鹽、米醋翻攪幾分鐘,用水沖乾淨,瀝干水,再放入麵粉(根據豬大腸的多少,白面或者玉米面抓兩把就行) ,翻攪揉搓幾分鐘,沖洗乾淨就好了。

【魚類】

正確清洗方式:鮮魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的鮮魚,土腥味就特別少了;或者用淘米水擦洗,還可以往冷水中倒兩湯匙醋,這樣便可把魚洗乾淨,又不會太腥。

蘑菇

正確清洗方式:可在水裡先放點食鹽攪拌使其溶解,然後將蘑菇放在水裡泡一會兒再洗,或者放在淘米水中洗,這樣泥沙就很容易洗掉。另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉,因為這個部位用鹽水泡過也不易洗凈。

【螃蟹】

正確清洗方式:先用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼,之後再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡,讓它吐掉胃內的臟物;再多次換水,才能確保乾淨。

【貝類】

正確清洗方式:貝類泡在水中的同時可以再放一把菜刀或其他鐵制器,貝類動物聞到味道後會把泥沙吐出來,一般2至3小時就可以了。

【花菜】

正確清洗方式:買回家后先用牙刷輕刷花菜表面,再掰成小朵塊後用鹽水浸泡15至20分鐘,之後用清水沖洗乾淨便可。

【捲心菜】

正確清洗方式:可以先把靠近根部的地方多切掉一點,這樣葉子就容易剝開;隨後將葉子一片片剝掉,用水沖洗乾淨。

你平時的清洗方式也是這樣的嗎?

好吃的食物固然重要,可是健康更重要哦!

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