香鹵花生魔芋

魔芋好吃不胖，具有散毒、養顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能，是有益的鹼性食品。用魔芋塊莖澱粉生產的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風味，為峨眉山一珍品。最重要的是魔芋熱量極低我們吃的各種魔芋製品是它的根莖加工成的，把魔芋和花生一起鹵，味道會怎樣呢？

主料：魔芋豆腐、新鮮花生

輔料：八角、桂皮、干辣椒、香菇蒂、生抽、鹽、冰糖

做法：

1、新鮮花生剝掉外殼，魔芋切成小塊

2、花生米和魔芋放入鍋中，加剛好沒過的水，加入辣椒、八角、桂皮和香菇蒂煮至水開

3、然後加入生抽、鹽和冰糖蓋上鍋蓋繼續小火煮30分鐘左右，充分入味

4、可以直接趁熱吃，也可冷卻后澆點麻油或油潑辣子拌勻當小菜吃

更多魔芋資訊請上魔芋園網http://www.moyucy.com