菊花茶變綠劇毒？菊花茶變綠真相

菊花茶泡久了變綠，經常喝菊花茶的朋友應該遇到過這樣的問題，菊花茶變綠了還能喝嗎？喝菊花茶有什麼功效作用。

菊花茶為什麼會變綠

1.菊花茶浸泡時間長了，會將菊花茶中含有的葉綠素浸泡出來。

2.泡菊花茶的的水溫是有講究的，可能用水的溫度沒有控制好，一定記住不要用沸水沖泡菊花茶，水溫越高，變綠越快越嚴重。

3.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質反應，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會變色;純凈水泡一般會呈淡黃色,比較清亮,時間久會變淡黃綠色;自來水和礦泉水最容易變顏色,尤其當泡過的水冷后,再加入自來水或礦泉水,就能變成綠色,如長時間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對人體都無害的。原則上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細菌會感染身體。

4.泡的時間太長，其中的綠原酸被空氣氧化也會導致茶水變綠，「隔夜茶」就屬於這種情況，這種茶水已經不能喝了，必須倒掉。

5.用硫磺熏蒸過的菊花看上去又大又白，但是一經沖泡馬上就會變成綠色，而且茶水也特別綠，口感還有點嗆。

這是由於菊花表面附著大量二氧化硫，本來用作化痰止咳的好東西很可能會刺激咽喉黏膜，長期服用更是對人體健康有害。

菊花茶變綠怎麼回事？

菊花茶變綠還能喝嗎

其實菊花茶變綠是正常現象，有些品種的菊花茶泡出來本來就是綠色。只是我們在買菊花茶時不要買劣質的菊花茶，比如經過硫磺蒸餾的菊花茶；泡好的菊花茶放置時間太久了就不要喝了；晚上睡前最好不要喝茶，不僅會影響睡眠，第二天早上眼睛還會出現水腫。

怎樣識別硫磺熏蒸菊花

一、看：一般天然的菊花是黃色的（白菊花除外），如果菊花顯得非常白，看起來像脫色了一樣，那麼很有可能是用硫磺熏蒸的。

另外，天然的菊花放久了會變色，如果買來放了幾個月都不會變色，那麼也有可能是硫磺熏制的。

二、聞：買散裝菊花時先捧起來聞一下，用硫磺熏蒸過的菊花，聞起來總會有股酸酸的味道，而天然的菊花只有一種淡淡的清香味。

三、嘗：如果前兩種辦法都無效的話，可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要當心了

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