咖啡因究竟對你的大腦做了什麼

咖啡因究竟對你的大腦做了什麼

1. 咖啡因不會阻止你睡覺

儘管咖啡因和睡眠之間的關係引起了各種關注，卻鮮有證據顯示咖啡因會導致入睡困難。研究表明大部分人都搞明白了如何正確攝入咖啡因，這其實並不複雜：別在半夜喝雙倍濃縮咖啡！但仍有研究者在被試不知情的情況下讓他們睡前攝入咖啡因。令人驚奇的是，從總體上來說，這對他們睡眠的影響並不大。

2. 一切都是咖啡因惹的禍？！

人們總認為咖啡因有那麼點壞處，因此除了低質量的睡眠外，他們還把很多問題歸咎到咖啡因身上。比如頭疼，神經緊張等。有時研究者會給被試安慰劑，卻告訴他們攝入的是咖啡因。這時被試便會報告入睡困難，頭疼等癥狀。由於他們並未真正攝入咖啡因，那些癥狀也只能歸於人們的期望所做。

3. 咖啡+小睡？

如果你睡眠不足，那喝杯咖啡再打個盹可能對你很有幫助。有研究者讓疲憊狀態下的人攝取200mg的咖啡因（大約1~2杯速溶咖啡），再讓他們小睡一下。結果顯示咖啡因加小憩的組合能提升他們的表現。你也可以自己試著喝一杯咖啡，再睡上5~15分鐘，看看自己有什麼感覺。哪怕是平時不愛小睡的人也發現這對他們有好處。

4. 增強持續性注意力

大部分人在喝了咖啡後會感到警覺性增強，但在科學監測下，人們真的比平時更敏銳嗎？有些時候情況確實如此，但大部分時候卻並非這樣。咖啡因帶來的最大好處便是提升持續性注意力和警覺性，減少對環境中干擾刺激的注意。這有助於你完成不太具有挑戰性，相對常規的一些任務。這就是咖啡因對工作的好處：它能讓我們堅持把那些必須完成的無聊事情做完。這項發現尤其適用於未得到充足睡眠的人，也就是當前大部分人。

但當我們考察咖啡因對其它心理活動（如反應時，學習和記憶）的影響時，結果就不太明確了。咖啡因有時能提高相關表現，有時會使其更差，而有時又對其沒有影響。總體來說，咖啡因的攝入對純腦力勞動的影響不大。

5. 兩杯正好，五杯壞事

任何事情都是過猶不及。在4中的研究里，若被試攝取的咖啡因在200~300mg之間（即一杯三倍濃縮咖啡或2~3杯速溶咖啡），就能享受其帶來的好處。但攝入量如超過500mg，人們不僅不能進一步提高工作效率，還會受到一些負面影響，因此適量攝入是關鍵。不過具體攝入量的好壞也和你平時的攝入量有關，因為和其它藥物類似，人體對咖啡因會產生耐受性。此外它也受到遺傳基因的影響。若你的父母能毫無壓力地喝下三倍濃縮咖啡，你對咖啡因的接受度也應該不低。不過即使你是天生的咖啡因敏感體質，也可以通過不懈的飲用產生一定耐受性。

6. 停用時無戒斷反應？

當你打算停用咖啡時，可能已經準備好了喝過最後一杯的12~24小時內產生如頭疼，易怒，疲憊，焦慮等戒斷反應。事情會真如你所料嗎?儘管相關研究較少，但因停用咖啡因產生的戒斷反應可能通常是由人的預期引起的。這也可能是為何有些人在放棄攝入咖啡因后並未產生戒斷反應的原因。所以，放棄咖啡大概沒你想象的那麼難。

7. 咖啡能止痛

研究顯示咖啡很可能可以幫助減緩疼痛。如果你頭疼得厲害，那麼吃點撲熱息痛，再來點咖啡因會提供更好的止痛效果。

8. 咖啡因使感覺更敏銳

咖啡在很多方面能對感覺進行略微的提升，如：

• 在1~2杯咖啡后，人們的夜視能力會提升20%~38%

• 攝入咖啡因後人們的辯色能力增強。

9. 咖啡因也許並不會使人成癮

不管從咖啡因在大腦中作用的方式，還是從大部分人停止使用咖啡因后並不產生戒斷反應來看，咖啡因並不會導致嚴格意義上的成癮。雖然一些人看起來確實像咖啡因成癮者，但和那些真正的成癮藥物（如可卡因，海洛因）相比，咖啡因顯然不算一種成癮物。