每日咖啡因的攝取上限！

今次談及的是『每日咖啡因的攝取上限』，上限～上限！！重要的事情說三遍，和你的健康相關，並且十分密切，請好好閱讀，因為好好活著很重要，

活著並健康地去消費咖啡更重要！！

『咖啡因』：

是一種黃嘌呤生物鹼化合物，中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。

『咖啡因的來源』：

含有咖啡因成分的飲料：咖啡、茶、軟飲料、能量飲料、功能性飲料......，並不是只有咖啡內才含有咖啡因。

『咖啡因安全劑量』：

是指一個人在不出現任何負面癥狀下，身體所能承受的劑量，每個人的年齡，病史，耐受程度不同，很難精確衡量每個人的敏感程度以及對咖啡因的反應。

▼ 健康成年人的咖啡因安全劑量

對於沒有藥物過敏的健康成人，每日咖啡因的正常攝入上限是300mg-400mg。

▼ 400mg上限示例圖

◇ 2瓶 5h 功能飲料

◇ 5.2杯 意式濃縮

◇ 5瓶 8 fl.oz的 紅牛

◇ 1超大杯 星巴克咖啡

◇ 2.5瓶 16 fl.oz的 Monster功能飲料

◇11.7瓶 12 fl.oz的 可樂

（註解：fl.oz = fluid ounce 液體盎司，液兩； 英制容量/藥量單位。 ）

1 fl.oz（美）= 29.57ml

1 fl.oz（英）= 28.41ml

『歐洲食品安全局』的抽樣調查指出，每日400mg總量的咖啡因攝取量，對健康成年人來說是安全的，單次攝入200mg后直接進行運動也是沒有問題的，但不排除單個樣體潛藏的疾病隱患。

▼ 兒童攝入的安全劑量

根據『蘇黎世大學兒童醫院』最近的研究證實，良好的睡眠對兒童腦部發育非常重要，咖啡因會影響睡眠，可能干擾正常的腦部發育，因此，小編建議12歲以下的兒童最好不要攝入咖啡因。

◇ 『4歲以下的嬰兒』

嬰兒的腦部和身體發育還未完全，建議禁止咖啡因的攝取。即使小編不整理這條，你們也是懂的。

◇ 『4歲以上的兒童』

從含咖啡因的甜點中偶爾會攝入45mg/天的咖啡因含量，目前看來應該是安全的，但是咖啡因不應該出現在兒童的每日飲食中。

◇ 『13—18歲的青少年』

隨著青少年的學習、運動甚至兼職等因素的影響，咖啡因的攝入變得越來越常見，但是出於對身體發育的考慮，發育中的青少年每日咖啡因攝入量不應該超過100mg，並且應該嚴格限制攝取量，可能熊孩子們根本聽不進去這些話～

▼ 100mg上限示例圖

100mg劑量約等於

◇ 0.6瓶 16fl.oz的 Monster功能飲料

◇ 0.5瓶 5h 功能飲料

◇ 1.25瓶 8fl.oz的 紅牛

◇ 1.3杯 意式濃縮

◇ 3瓶 12fl.oz的 可樂

▼ 問題人群的咖啡因攝入量

存在健康問題的成人或者青少年，攝入少量的咖啡因后也會對身體會造成不好的影響，有一定健康問題的人最好不要攝入咖啡因，而且在服用藥物的情況下，是不可以攝入咖啡因的。

◇ 『心臟問題』

咖啡因是一種興奮劑，它會加快心跳速度升高血壓，因此心率失常，心跳有雜音和高血壓的人應該限制咖啡因的攝入。

但是還沒有任何案例證實咖啡因會導致心律不齊，心臟病或者其他心臟問題，有心律不齊，雜音和高血壓的人每日咖啡因攝入量不能超過200mg，在攝入咖啡因前應該諮詢醫生並聽取醫生的建議。

◇ 『Ⅱ型糖尿病』

大部分的研究證明咖啡因不會增加人們患上Ⅱ型糖尿病的幾率，而且會降低患病風險。

但是已經診斷出Ⅱ型糖尿病的人群應該限制咖啡因的攝入，因為它會加快糖在人體的代謝，Ⅱ型糖尿病每日咖啡因攝入量不能超過200mg，或者遵循醫生建議。

◇ 『孕婦和哺乳期』

根據研究顯示，孕婦或者在哺乳期內，母親每日的咖啡因攝取量低於200mg的話，總體來說不會對胎兒和嬰兒造成影響，但是，在有些問題上小編是一個保守派，所以你懂的！建議在此期間最好避免接觸咖啡因的攝取。

◇ 『生理時鐘紊亂』

需要經常熬夜加班，或者上夜班的人群，建議每日的咖啡因攝取量小於200mg，並且在需要睡眠之前的一段時間內，不應該再攝取咖啡因。

▼ 200mg上限示例圖

200mg咖啡因劑量約等於:

◇ 2.6杯 意式濃縮

◇ 0.5杯 星巴克大杯咖啡

◇ 1瓶 5h 功能飲料

◇ 2.5瓶 8 fl.oz的 紅牛

◇ 0.6瓶 16fl.oz的 Monster功能飲料

◇ 6瓶 12 fl.oz的 可樂

▼ 咖啡因敏感人群

小編真的很難去給咖啡因敏感人群界定一個安全劑量的參考值，有的人早上喝一杯咖啡（100mg-120mg）到晚上都無法入睡。

記得小編帶學生的時候，在單品咖啡課開始的那幾天早上，都會刻意問一下學生們昨晚睡的可好，這個習慣保留至今，就是希望針對初期比較敏感的人，有一個咖啡因攝取量上適度的控制。

如果你對咖啡因比較敏感，而且還想要飲用帶咖啡因的飲料的話，可以試著一點點的增加劑量，直到找到剛好適合自己的合適劑量，建議從每天50mg咖啡因開始，逐漸增加，慢慢來～

50mg劑量約等於：

◇ 1.5瓶 12 fl.oz的 可樂

◇ 1杯 4 fl.oz的 咖啡（不是星巴克）

◇ 1杯 8 fl.oz的 紅茶

▼ 咖啡因攝入量指導 並非信條

這篇文章內的數據，是我們參考歐洲研究的咖啡因安全劑量值而來，是基於最近的研究得出的大體上的指導，不可當作「信條」，只是給大家一個參考數據，在個體當中有太多的變數，沒有一個數據是可以適合所有人安全劑量，具體請根據自己的實際情況斟酌。

在人們了解自己對咖啡因的反應之前，應該持有更保守一些的態度，而且隨著年齡的增長，不同年齡段的安全劑量也是不同的。

話外題，讓我們來看看牛飲的國家——美國人每天攝入的咖啡因有多少？

『賓夕法尼亞州立大學營養科學部』最近的調查顯示，50-64歲的人每天攝入的咖啡因最多。而且！2-5歲的兒童，平均每天的咖啡因攝入量是24mg，那麼問題來了，這是不是也就意味著，很多兒童的攝入量可能更多......你知道小編想說啥～我們的環境還需要一個慢慢好起來的過程。

以圖表的形式顯式：

另外，也有足夠的研究證據顯示，在正常無過敏的人群內，根據個人體重而控制咖啡因劑量也是可以做為參考值的，這個數據是一個上限劑量，僅供參考。

大約6mg（咖啡因）/Kg（體重）＝？？，是多少？小編我可以在線等你們留言，呵呵！

過猶不及，咖啡無罪，有罪的是你。

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