泰國的國民小食之王—芒果糯米飯

2016-09-01
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來到泰國各處，我想遊客不管在集市、夜市、酒店、餐廳還是路邊小攤，都會遇到香濃甜蜜的芒果糯米飯，作為泰國最經典的甜品小吃，果肉細膩、綿軟甜蜜的成熟芒果，搭配甜中略微帶咸口的椰漿，用香蘭葉蒸出來的粒粒飽滿糯彈的泰國香米，在嘴中混合起來彷彿是產生了魔法反應，而潔白的糯米、椰漿和黃燦燦的芒果，本身在色彩搭配上也是令人賞心悅目，經過重味酸辣的泰菜洗禮，此時來份芒果糯米飯無疑是極為清新爽口的

而芒果糯米飯實惠的價格，又是一道能惠及普羅大眾的美食，不管是作為餐后甜點還是直接作為主食都稱得上是泰國的國民小食之王

這道泰國標誌性的美食可以上至殿堂，在高檔餐廳中用著精緻擺盤呈現上來

也可下至大眾餐館，足量的切上整隻芒果配上香米讓你大快朵頤

你可以在小資的甜品店和時尚青春的泰國年輕人一起品嘗創意做法的芒果糯米飯

或者是在夜市大排檔和當地人一樣點上一份最地道的芒果糯米飯做個夜宵

更多的則是極為方便的在路邊小攤來上一份，盛在便當盒裡隨走隨吃

看這滿滿當當的一整盒，直接當做晚餐吃都是夠啦

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今天食記君要給大家推薦曼谷的兩處非常好吃的芒果糯米飯

第一家：MaeVaree⽔果店芒果糯⽶飯

地址是在Sukhumvit Soi 55，搭乘BTS到通羅站（ThongLo）下車，4號口出去前行一點就是素坤逸55巷，水果店就在路口不遠，具體位置看下面地圖標示

Mae Varee水果店還是很醒目的，店門口是琳琅滿目的水果攤，大紅的店招和水果模型也引人注意

水果店的主業當然是賣水果，這家的水果相對曼谷其他水果攤要貴許多，但一分價錢一分貨，水果的品質相對其他水果店也要好很多，所以見仁見智，看食客們偏向哪方面了，食記君認為既然來MaeVaree了那還是值得捎帶買份高品質的水果，但也不用特意跑來這裡買水果，畢竟曼谷街頭水果攤還是很常見的，品質也大多有保證

MaeVaree的重點是他家的芒果糯米飯，號稱是全曼谷最好吃的芒果糯米飯，這一稱號食記君認為是當之無愧的，由於水果的品質高，他家的芒果相對其他家都要更甜，特別在不是芒果季節的時候，MaeVaree的芒果高品質就凸顯得更加明顯，因為其他地方的芒果未當季時候都會帶酸、纖維也粗，但MaeVaree的芒果就是要甜很多，肉質也更細膩，食記君估計應該是芒果品種的緣故

MaeVaree芒果糯米飯還有一個特色是可以讓老闆給你選擇用白、綠、紫三色香糯米，價格是120泰銖一盒，由於生意火爆，所以都是已經一盒盒提前配好的，只需付錢拿飯

淋上椰漿，再撒上脆米，是不是非常誘人

食記君給予的Mae Varee芒果糯米飯的美食綜合評價是★★★★★

第二家：是隆路芒果糯⽶飯攤

這家芒果糯米飯是⼀位阿姨在是隆路擺的路邊攤，不⼀定每天有，要看老阿姨心情和天氣，地址是在Silom路和SalaDaeng路的路口，過去也非常方便，天鐵和地鐵都能到達，搭乘BTS到SalaDaeng站或者搭乘MRT到Silom站，出站后往SalaDaeng路方向走，差不多就是在天鐵站和地鐵站之間，位置請參考下面地圖標示

阿姨的攤子也掛著「曼谷最好吃芒果糯米飯」的招牌和照片，最醒目的是攤子上那一大盆的糯米飯

這邊的一份芒果糯米飯是100泰銖（有小夥伴八月去吃說阿姨已經漲價到120泰銖一份，還請注意），阿姨麻利的在便當盒裡打上香糯米飯，然後現場削芒果，果肉一剖二劃了花刀放在飯上，淋上椰漿便大功告成了，但是沒有撒食記君很愛的脆米

相對Mae Varee水果店，阿姨的芒果在非芒果季的時候會略酸，但在芒果季時候，芒果的品質和MaeVaree家的相差無二，而且阿姨給的香糯米量多，絕對是管飽的節奏，食記君給的美食綜合評價是★★★★☆

寫完這篇，食記君也是饞得不行了，真想立馬身處曼谷來上一份放肆的吃起來！

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