蔬果汁搭配大法（上）

我愛蔬菜.蔬菜使我健康。

大量吃肉其實對身體不大好，它在代謝時會產生很多的酸類物質，這些產物要通過肝臟代謝及腎臟排出。知果長時間大量使用肉食，會增加肝腎的負擔，引起身體不適等等，還容易便秘。。。

所以這個時候就要多吃鹼性的蔬果來調節身體啦!特別是蔬菜，補充維生素礦物質。改善人體內環境，有益身體健康!

平衡膳食里註明：每日應該攝入新鮮蔬菜400—500g

所以每日三餐不外食的情況下我都會強調蔬菜的攝入，但是早餐我又不太習慣抱著一大盆草，這個時候Smoothie就是最佳攝入方式!

當然分有人問，為什麼不好好吃蔬菜就好，除了早餐不喜歡直接吃草之外，對於腸胃不好時人來說，把蔬裘方碎更客易消化。還有，很多蔬裘其實不大好入口，但是混入水果子以後就不容易反感了。

Smoothie（果昔）和juice（果汁）的區別

juice一般使用原汁機，會過濾掉蔬果的渣滓，口感更好。

Smoothie一般使用攪拌機(blender )，保留果肉纖維，飽腹感強。

可見Smoothie集食療!美容!大保健!為一體!

我習慣早餐一份穀物一份蛋白質再加一杯果蔬汁(有時候會把它們都打在一起)，非常時期減肥我會用果蔬汁替代晚餐(但是長期來說還是得好好吃一日三餐)。

smoothie萬能公式

1.基底:蔬菜

(決定口味和功能)

譬如:菠菜/西芹/胡蘿蔔/生菜/黃瓜/西藍花/南瓜/山藥/西紅柿/冬瓜等等。

2.添加水果。

(中和蔬菜不誘人的味道)

譬如:香蕉/奇異果/牛油果/草毒/菠蘿/芒果/西瓜/蘋果/檸檬/木瓜/火龍果等等。

選擇主要看和基底口味和顏色匹配度(身為顏狗，我就很討厭紅色和綠色一起打汁)。水果其實熱量不低，適量吃。首選每果類，熱量低還能杭氧化。

(沒有液體攪拌機就轉不動了)

(1)水：萬能，元熱量。

(2)奶製品:大大提升風味。喜歡清爽口感可以選擇牛奶，喜歡濃稠香醇的選擇酸奶。(我更愛酸奶，補充有益菌，飽腹感更強)

(3)素奶:豆漿/杏仁奶/腰果奶等。

(4)椰子水。

4，甜味對。

我比較喜歡用蜂蜜，如果嚴格減肥可以用各類代糖，譬如木糖醇，甜菊葉等。

基本果蔬汁就完成了，以下是可選選項(比如你想一杯解決一頓正餐)

5.蛋白質：可以加入蛋白粉，我最近常用的是大麥纖維蛋白粉。

6.油脂：除了各類堅果和super food奇亞籽亞麻籽之外，像花生醬和椰子油也可以直接入smoothie的!

7.澱粉：各類什錦麥片。

8.其他：生薑(胃寒的人可以適當加點，還可以增進新陳代謝)薄荷(增進風味，改善消化)鹽(適當的鹹味可以增強甜味感)

食用smootie小貼士：

1.蔬菜和水果各選1一2種就可以啦!不要貪心，想著種類越豐富，營養越全面。種類一多容易雜，成品味道顏色都不好控制。

2.最好在15min之內食用完畢，新鮮吃!

3.大多數蔬菜可以生吃(洗千凈很重要!)。不過像含有大量草酸的菠菜和含高澱粉質的山藥南瓜記得先用水悼一下。

4.作為早餐蔬菜水果的補充，水果還是要適量，它本身糖分和碳水含量比較高，特別是減肥者可以適當減少正餐穀物攝入。還有欠缺的蛋白質和油脂欠缺需要記得加入。

5.早起空腹不要喝酸度高的果蔬汁，可以適當先吃點主食。

二周內瘦了八斤，主要是早餐:奶製品打底果蔬汁+大麥蛋白粉+亞麻籽打成smoothie。

中餐:正常吃別吃撐就行，一份肉(海鮮)一份主食和盡量多的蔬菜。

晚餐:純果蔬汁(還覺得餓就加個雞蛋)。不吃零食多喝水，晚飯後散步一小時。

果蔬汁飽腹感真的挺強的。。。堅持下來不難。。。但是就長期而言不建議這樣做，短期目標性減肥急救就好，太壓抑自己吃的慾望反而會適得其反!長期吃的少還容易損害基礎代謝!

但是每天吃的健康乾淨規律有節制是真，多吃super food身體會回報你(身體第一，不只是瘦， 整個身體機能變好)