烏龍茶的功效與作用 常喝烏龍茶減肥又防癌

烏龍茶是我們中國的一種傳統茶品，經常飲用烏龍茶能夠排毒養顏、預防癌症等。那麼烏龍茶的功效與作用有哪些呢?今天小編就為大家詳細的介紹了烏龍茶的功效與作用，為大家普及烏龍茶的相關知識。

烏龍茶(oolongtea)，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創製於1725年(清雍正年間)前後。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。

烏龍茶的功效與作用

減肥

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

降血脂

烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。

抗衰老

烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

防癌

烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

預防蛀牙

烏龍茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。

改善聽力

烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。

中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

烏龍茶的主要產地是福建，代表茶有鐵觀音、水仙、武夷肉桂、包種、黃金桂等。台灣地區，廣東地區也是烏龍茶的主要產區。

根據產地的不同，製作工藝的不同，烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍。閩北烏龍包括鐵羅漢、閩北水仙、大紅袍、武夷肉桂等。閩南烏龍有安溪鐵觀音、本山烏龍、黃金桂等。廣東烏龍包括鳳凰單叢、鳳凰水仙、嶺頭單叢等。台灣烏龍包括凍頂烏龍，文山包種等。

烏龍茶的特點「綠葉紅鑲邊」，滋味醇厚回甘，既沒有綠茶之苦澀，又沒有紅茶之濃烈，兼取了綠茶清香，紅茶甘醇。品飲烏龍茶有「喉韻」特殊感受，武夷岩茶有「岩韻」，安溪鐵觀音有「音韻」。

烏龍茶的茶梗並非越少越好，相反，適當的茶梗才說明是好的茶。烏龍茶的採摘時一般會選擇二三葉，俗稱「開面采」，茶葉製成后，通常都會帶有茶梗，茶梗的作用是在走水的時候醇厚度會提升。另外烏龍茶的茶可以經過長時間的保存，回甘會更好，陳香比較純正。

烏龍茶沖泡必須要用五沸純熟的開水，而且沖泡前要溫壺，沖泡后要淋壺，以保持壺內高溫。烏龍茶一般使用生長期較長的成熟芽葉製成，沖泡時一般用量葉較多。烏龍茶所含芳香物質需要在高溫下才能充分揮發，所以必須要用100°的沸水沖泡。

烏龍茶雖然好喝，但是也要分時間喝。不能空腹喝烏龍茶，否則會感到飢餓，甚至頭昏眼花，讓人覺得像要嘔吐。睡前也不能喝，否則徹夜難眠。最後還是茶涼了以後也不能喝，烏龍茶冷后性寒，喝了以後會刺激腸胃，對腸胃不好。