優美西點の紫薯芝士雙味披薩紫薯 意想不到的美味~

用電飯煲真的能做好披薩嗎？其實是可以的！還超好吃~

今天優美西點介紹一款超好吃而且用電飯煲做的紫薯芝士披薩，餅皮雖然不上色，但可以烤化芝士。烹飪時間雖然長，但家裡沒有烤箱也能操作，特別適合宿舍狗。一層紫薯泥，一層蔬菜，芝士融合在其間，配上脆香的餅底，特別超級的好吃，彷彿聞到香味了呢~值得嘗試哦！

電飯煲也能做出超級好吃——優美西點の紫薯芝士雙味披薩

主料：高筋麵粉100g，水65g，油7g，糖5g，鹽1g，乾酵母2g。

輔料：紫薯100g，番茄醬20g，馬蘇里拉芝士60g，鹽2g，油6g，胡蘿蔔10g，黃瓜10g，杏鮑菇10g，玉米10g。

優美西點の紫薯芝士雙味披薩的做法

1.將主料里的所有食材放入麵包機中。

2.使用和面程序，將面揉成團，發酵40分鐘。（一個麵糰是厚底的，想要薄一點最好分成兩個麵糰，把餅皮擀薄、擀小，貼合內膽，更容易熟些。）

3.紫薯蒸熟後去皮，加少許水搗成泥狀。

4.電飯煲內膽中，刷一層油。

5.將麵糰擀成圓餅狀，放入內膽中鋪均勻，用叉子叉出氣孔，抹一層番茄醬。

6.將紫薯泥鋪好，用勺背抹平。

7.撒上一些馬蘇里拉芝士。

8.將胡蘿蔔丁、黃瓜丁、杏鮑菇丁、玉米粒加少許鹽，用油炒到6成熟。倒在餅皮上面，攤勻。

9.表面再撒一層馬蘇里拉乳酪。

10.合上電飯煲蓋子，選擇蛋糕程序，時間為50分鐘。（配里列出的烹飪時間不是絕對，可根據實際情況自己調整。）

11.記得在還剩下25分鐘的時候，打開蓋子，把餅皮邊緣也抹上一層番茄醬，表面再撒一層馬蘇里拉乳酪，關上蓋子繼續工作至時間結束。

12.趁熱吃最美味。

優美西點の紫薯芝士雙味披薩做法小tips：

1.光把紫薯搗成泥會很乾，稍微分次加少許水進去，薯泥就會比較潤了，倒在餅皮上好抹開，口感也不幹。

2.內膽中刷一層油，可以使烤出來的餅底變脆。

3.做披薩一定要放馬蘇里拉芝士，別的芝士不會起到拉絲作用。

4.在製作過程中，不要碰餅皮，這樣很容易把餅皮都壓下去了。

5.用電飯煲做披薩，餅皮邊緣不會上色，所以抹一層番茄醬會好看許多。