黑花生的顏色是染上去的？

麻屋子，紅帳子，裡面住個白胖子，這指的是花生。如今，部分紅帳子變成了黑帳子，白胖子也不再是以前那唯唯諾諾的白胖子了。

黑花生之所以能取代普通花生，成為人們眼中的寵兒。不僅僅因為它數量少、珍貴稀有。更重要的是它的營養價值很高。

現在市面上的黑花生的價格都很高，但是質量我們都不能保證。今天小編了解到幾種關於黑花生的鑒別方法，下面分享給大家，希望大家都別買到假貨。

一、看整體

首先觀察花生外面的皮的顏色。通過人工染色的黑花生，花生黑的特別均勻，顏色沒有什麼差異。但天然的花生，顏色有差異，有的皮實深黑色，有的是深紫色。

二、看形狀

黑花生比普通花生細且長，且兩頭尖。

三、看顏色

剝開外皮觀察，如果是「染色花生」，花生仁自然也被染成黑色，胚芽也有可能被染色，但是正常黑花生的花生仁以及胚芽都是白凈的。