金蕎麥：入葯清熱解毒活血散淤健脾利濕

2017年3月18日，湖北宜昌市夷陵區鄉村，路邊野生的野蕎麥。

野蕎麥【別名】苦蕎頭、金蕎麥、蕎麥三七、萬年蕎、鐵石子、金鎖銀開、開金鎖、鐵拳頭、鐵甲將軍草、野南蕎。

野蕎麥是國家Ⅱ級重點保護野生植物（國務院1999年8月4日批准）。

據中醫藥典載，野蕎麥【性味】辛、苦，涼【功能主治】清熱解毒，活血散淤，健脾利濕。

野蕎麥用於咽喉腫痛，肺膿瘍，膿胸，肺炎，胃痛，肝炎，痢疾，消化不良，盜汗，痛經，閉經，白帶；外用治淋巴結結核，癰癤腫毒，跌打損傷。

野蕎麥【用法用量】內服，煎湯30～100克；外用適量，鮮品搗爛敷患處。

附方（1）野蕎麥臨床用於治咽喉腫痛，常配伍燈籠草（寶蓋草）、射乾等同用；用於治肺熱咳嗽，或肺癰，可單用本品，也可配合魚腥草等葯同用。

（2）野蕎麥治療手足關節不利，風濕筋骨酸痛等症，常配合桑枝、絡石藤、蒼朮等葯同用；用治痛經及產後瘀血阻滯腹痛等症，可單用本品，加紅糖煎服。

野蕎麥在上海地區中藥店稱為開金鎖，系由形狀而得名。

野蕎麥過去在臨床上應用不多，近年來發現其有清熱解毒作用，用治肺膿瘍（肺癰），療效很好，但必須隔水燉汁煎服；如加水煎汁服，則療效不顯。

煎中藥用水視藥量大小而定，一般以漫過藥物3cm為合宜。水加入后，泡上30分鐘左右再煎。一般先用武火，煎沸后再用文火，保持沸的狀態，避免藥液外溢及過快熬干。

隔水燉就是將原料放入陶制的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用文火長時間加熱，把原料煎好。

野蕎麥

時下，野蕎麥已經被一些商家開發製成飲用產品，有產品熱銷於市。