減脂新歡黑巧克力

黑巧克力：由可可脂、少量糖組成；一般可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%，硬度較大，微苦。（可可濃度越高，口味越苦）

黑巧克力的益處

1、含豐富的天然抗氧化劑多酚，幫我們保護心血管。

2、其中所含的纖維素促進腸胃蠕動，調節消化系統。

3、黑巧克力里的類黃酮物質具有調節免疫力的作用。

很重要的一點是：控制食慾。黑巧克力所含的咖啡因可以抑制食慾，促進人體新陳代謝。攝入適量的巧克力可以增加我們的飽腹感。

巧克力減肥法

黑巧克力的可可成分都是在70%以上，相對的比牛奶巧克力和白巧克力高，含糖量更低。微苦，食用一小部分就能幫我們抑制食慾，產生飽腹感，從而攝取更少的熱量。而且裡面所含的脂肪並沒有我們想象的那麼高，很大一部分是不飽和脂肪，在消化吸收的過程中，會燃燒掉身體的一部分脂肪和熱量。

但是（敲黑板），減脂不是靠單一食物的攝入量來決定的，而是消耗的熱量大於攝入的熱量，才能達到減脂或是減肥的效果。（所以一定要適量～）

飯前吃可以抑制食慾；運動前可以吃一小塊，能提高運動能力，有一定的延緩疲勞效果。

如何挑選黑巧克力

可可脂含量越高的巧克力，對人體健康相對更有益。最直白的，我們可以從外包裝上看巧克力的可可含量，含量越多，也就說明巧克力中的能添加的糖、植物性油脂越少，那也就說明巧克力越健康。

聞起來除了巧克力本身濃郁的味道外，會有一點點酸味；優質的黑巧克力質地也相對較硬，掰開會有清脆的聲音，斷面也比較平滑。

剛開始吃的時候建議先從可可含量70%的巧克力開始，適應了之後再疊加上去。當然你也可以一下子嘗試100%的巧克力...完全沒有甜味，超苦。

在這裡要稍微提一下，有部分黑巧克力，是用代可可脂而不是可可豆來製成的。在挑選的時候一定要擦亮眼睛，不能買！代可可脂是一種人工氫化植物油脂，它們是反式脂肪酸的一種，食用過量會對人體有危害！

如果正確選擇巧克力

吃的量要控制，每天建議的食用量為20克，並要相應減少正餐的攝入量，比如：吃下20克的含量75%的黑巧克力，熱量為100卡，換算為90克的米飯，或60克的醬牛肉，或減少10克油的攝入等。

最佳食用在餐前半小時或一小時，產生飽腹感，減少正餐攝入量。

運動前吃。

運動前吃一點巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利於提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞。

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