麵包「保鮮術」—隨時吃到好口感！

麵包買多了或做多了一頓吃不完，幾乎是家家兒都會遇到的問題，咋保存，咋加熱才能讓之後每一次吃它都有「分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮」的那種feel，確實是個問題，不過答案卻so esay哦！

往下看吧，倍兒簡單，文章最後，還有各種麵包的花式吃法哦！

保 存

1室 溫

不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是有著酷酷外形，風格硬朗的歐包，或是百搭萬能的吐司，通通都要室溫密封保存，不要放到冰箱冷藏哦！

我們有個思維慣性，認為所有需要保存的東西放冰箱里最保險了，但這個在麵包上並不適用哈，因為冷藏室的溫度會加速澱粉的老化，直接的表現就是，口感變得粗糙，干硬，不好吃啦。

所以，如果你今明兩天就能吃完，放室溫，密封就OK了，盡量在2天之內消滅它們哦！

說到密封保存，你放保鮮袋，保鮮盒裡都OK，但有一種麵包例外，就是完整未切片的硬質麵包（比如法棍），這種麵包最好放到厚的紙袋中密封保存哦。

另外還要補充一句，我說的麵包，不包括已經夾餡的三明治，漢堡這類的調理麵包哈，因為夾餡了，即使麵包不變質，餡料也會變質的，所以這種麵包，還是放冰箱比較保險，而且要儘快吃完哦！

2冷 凍

如果一時吃不完，那咱們可以把麵包凍起來，同樣是密封好，放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點兒，7天之內吃完就可以了。

復 烤

常溫保存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤上5-7分鐘，就會灰常好吃啦。

冷凍保存的麵包，要提前取出先放在室溫解凍，之後按上面的方法操作就可以嘍。

除了烤箱，用吐司爐加熱也是個好選擇，更簡單更方便。但不建議用微波爐哦。

Ps：起酥類的麵包，比如牛角麵包，丹麥麵包這類的，不建議用上面的方法哈，盡量當天吃完，如果要冷凍，也最好完全密封，在零下18度速凍，3天之內吃完，否則，它的口感會大打折扣的哦。

冷凍后的起酥麵包，在常溫下解凍，之後烤箱200度，烤3—5分鐘就好了。