詳解世界衛生組織公布的10種健康水果

大家好！不管是吃瓜的、圍觀的、打醬油路過的，還是喊孩子回家吃飯的各位群眾，以及擠公交、地鐵和打的（滴）的小夥伴們，你們看文章辛苦了！

今天我們繼續談談有關健康食品的話題。2004年，世界衛生組織公布了一份經過近3年時間研究得出的最佳食品榜，包含蔬菜、水果等，其中13種蔬菜的名單已經在發布的文章里做了介紹。下面就給大家詳細解讀一下這10種最佳水果。

1、番木瓜

番木瓜（Carica papaya L.）又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，全年可采，生食或

熟食。中醫認為木瓜可治胃痛，痢疾，二便不暢，風痹，爛腳等。番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病細胞（L1210）的強烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA腫瘤細胞的適度活性。抗菌和抗寄生蟲、治慢性消化不良及胃炎、抗凝降壓、宜於心臟等作用。最近的研究表明，木瓜不具備豐胸作用，女性懷孕期間不要吃生木瓜。

2、草莓

草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。草莓具備維護上皮組織健康、明目養肝的作用，促進生長發育，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。

3、橘子

橘子營養十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。中醫認為橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，預防心血管疾病的發生。橘汁中含有「諾米林」的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。

4、柑子

柑子具有生津止渴、利尿的功效，適用於熱病咽干、煩渴、小便澀痛、慢性咳嗽、肺氣腫等病症。柑子具有醒酒之功效，適用於飲酒過多。

5、獼猴桃

獼猴桃含有寬廣的營養成分，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod。據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。

6、芒果

中醫認為芒果具備益胃、生津、止嘔、止咳。主口渴、嘔吐、食少、咳嗽效果。

芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。另外芒果還具有美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、殺菌等作用。

7、杏

杏是常見水果之一，營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。

8、柿子

中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應少吃。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。

除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。

9、西紅柿

西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對治療血友病和癩皮病有特殊功效。

西紅柿中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種——番茄紅素。它具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變進程，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

10、西瓜

西瓜堪稱「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。

西瓜中除了水分外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補充體內的營養消耗，同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足。