溫中暖腎，小丁香，大作用

丁香不僅給人一種賞心悅目的情懷，它良好的功效還能調理身體。如果因為著涼而呃逆嘔吐、反胃等，泡幾粒丁香那是再好不過了，它可以溫中、暖腎、降逆，飲一杯暖暖的，當然，這裡指的是藥用的丁香了。

你知道嗎？丁香分觀賞丁香，調味丁香與藥用丁香，不同品種用途不同。今天小編就與你一起分享丁香的不同面貌。

人們常把未開放的花蕾稱為「公丁香」，而把成熟的果實稱為「母丁香」，兩者的功效、主治功能基本相似，但是公丁香的藥力足，母丁香的藥力較弱，一般以公丁香入葯，在一些比較權威的標準，比如《中國藥典》上，也都只收載了公丁香，所以在選購藥用丁香時，以公丁香為準。

挑選公丁香

公丁香，整體呈研棒狀，分花蕾與萼筒兩部分，花蕾部分又有花冠與花瓣，花冠是圓球形的，有4個花瓣與花冠抱合在一起，花瓣內有雄蕊和花柱，挫碎后能看見很多黃色細粒狀的花藥，整體顏色為棕褐色或褐黃色；萼筒是圓柱形，稍微有些扁，呈紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字狀分開。

以上就是一枚合格公丁香的長相，質量好一點的公丁香個大、粗壯、鮮紫棕色、質地堅實、香氣強烈、富油性的公丁香，放一顆在嘴裡，麻舌感更強烈一點；還有一點很重要，購買時一定要看看公丁香的干度足不足，如果幹度不足，壓秤就吃虧了。

分辨母丁香

母丁香與公丁香外形差異還是挺大的，一個研棒狀，一個梭形，雖然母丁香一般不作為藥用，但它還有另外一面的才華——做調味料，當然，公丁香身兼多職，也可以做調味料。它們主要用於肉類、糕點、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的製作配製調味品，可矯味增香，也是五香粉和咖喱粉原料之一。

辨別白丁香

白丁香呈圓柱形，表面發白或發灰。白丁香也是一味中藥，但是它與咱們一般藥用的丁香在功效上相差甚遠，白丁香能消積，明目，主要用來治療眼疾，疝氣等。

區分觀賞丁香

藥用丁香的花萼比較肥厚，在未開化時花萼幾乎就已經把花蕾全部包裹，只有雄蕊露在外面。相對的觀賞丁香花萼很薄很小，只能夠包裹住花蕾根部小部分，所以幾乎全部露在外面。

散寒止嘔買公丁香；作為調味料用買公丁香或母丁香；治療眼疾、疝氣等病買白丁香。需要注意的是由於丁香性熱，熱病及陰虛內熱者忌服，胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口乾者不宜食用，重中之重是，丁香一定不要與鬱金一起入葯服用，會引起不良反應的。