咖啡加檸檬有助降低心血管疾病發病率

近期，歐洲的伊卡利亞島受到外界的關注，因為與其他地區相比，該島上的大多數居民身體更加健康，而且心血管疾病的發病率較低，被外界成為「被死亡遺忘的島嶼」。為了解開其中的奧秘，來自希臘雅典大學醫學院的心血管專家，專門對島上居民的生活習慣進行了調研。

研究人員發現，在該島嶼近700名65歲以上的老人中，87%的被調查者有每天喝咖啡的習慣，而且他們鍾愛用沸水煮咖啡，並且喜歡在咖啡中加入一些檸檬皮和橙皮，或是在喝完咖啡之後吃點檸檬、橙子等水果。

研究領導者傑羅尼莫·西亞索博士解釋說，沸水不僅能從磨碎的咖啡豆中提取到更多的營養物質，而且可以適當控制咖啡因的含量，而檸檬皮和橙皮則富含多酚類物質和抗氧化劑，對血管內皮起到保護作用。研究人員進一步研究發現，即使是患有高血壓的人，經常喝這種咖啡，血管內皮功能也會有所好轉。

除了降低心血管疾病發病率，咖啡還有以下作用：

1.消除疲勞，活躍大腦。

2.預防癌症：降低腸癌、直腸癌的危險。

3.去除口腔異味：可以消除蒜味。

4.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時才有效，其他時間飲用效果不大。

5.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。

6.抑制氣喘：由於刺激交感神經，可以抑制副交感神經的興奮而引起的氣喘。

7.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇。

如此看來，多喝咖啡對身體很有好處的，不過大家要注意的是，喝咖啡一定要遵循適度原則，不要過量飲用，否則也會給身體帶來不利影響。