微生態益生菌製劑對水產養殖業有什麼影響？

今年來，隨著水產養殖業集約化程度的提高和養殖密度的增加，大量的殘餘餌料和水產動物排泄物沉積於池底，導致水體溶解氧降低、氨氮和亞硝 態氮的濃度增加以及有害微生物的大量繁殖 ；同時，抗生素濫用使致病菌的耐藥性增加，嚴重破壞了養殖水體中正常微生物區系的平衡，造成二次污染，給水產養殖生產和水產品質量安全帶來極大的 隱患。為了減少因氨氮及亞硝態氮污染帶來的危害，在養殖過程中常採用換水、曝氣、投放藥物等方法處理，但由於這些方法成本高、作用效果持續時間短，具有很大的局限性。因此，尋求新型的健康養殖 模式，開發具有水質改良作用的環保新型產品成為水產養殖領域研究的熱點。例如，益富源微生態製劑是從天然環境中提取分離出來的微生物經過特殊工藝培養擴增后形成的含有大量有益於動物和人體的有益菌製劑，具有成本低、無毒副作用、無藥物殘留、無耐藥性等優點，可以用來改善養殖 生態環境、凈化水質、作為飼料添加劑等廣泛使用， 成為替代抗生素的較為理想的產品 。

益富源水產EM菌

水產養殖中的常用微生態製劑

1.光合細菌

益富源水產專用菌

光合細菌是指 能在厭氧條件下進行光合作用但不產生氧氣的一類革蘭氏陰性細菌。根據營養方式，光合細菌可分為光能自養型和光能異養型。光合細菌細胞內含有類似於植物葉綠體的細菌葉綠素，以光為能源，以水產動物的排泄物、氨氮、有機酸以及硫化氫等污染物作為碳源和 供氫體進行光合作用，不僅可以去除水體中的有機物、提高溶氧量，還能抑制致病菌和有害藻類的生長繁殖。因此，光合細菌在水產養殖中具有良好的水質調控作用。

2.硝化細菌和 反硝化細菌

益富源水生動物促長劑

硝化細菌為革蘭氏陰性、專性好氧的化能自養菌。 硝化細菌可分為 兩大類 群：亞硝化菌屬（Nitrosomonas）和硝化菌屬亞硝化細菌將水體中的氨氮氧化為亞硝態氮；硝化細菌將亞硝態氮氧化為對水生動物無害的硝態氮，同時還可以利用硫化氫合成自身物質，從而達到調控水質的目的，但其繁殖速率很慢，其主要原因是硝化細菌需要在體內利用無機物合 成有機物。硝化細菌適宜在有機物濃度低的水體中生長，過多的有機物會抑制硝化細菌的生長。反硝化細菌是指一類能將硝態氮還原為氣態氮的細菌群，大部分為異養、兼性厭氧菌，能利用池底淤泥中的有機物作為碳源，將硝態氮轉化成氮氣。硝化細菌和反硝化細菌能克服光合細菌對亞硝態氮轉化率較低和芽孢桿菌對氨氮轉化率低的缺點，被認為是降解養殖水體中硝態氮和氨氮最為有效的微生物，也因此可以在水產養殖中有著廣泛的應用。

3.影響微生態製劑使用效果的因素

由於微生態製劑是含有大量有益微生物的活菌製劑，而且養殖水體環境具有複雜多樣性的特點，其作用易受多種環境因子（如水溫、pH、溶氧量等）的影響。不同菌種受環境因子的影響也有所不同，如光合細菌需要光照進行光合作用。然而，強烈光照會影響硝化細菌的生長，在 pH 偏高的水體中使用芽孢桿菌製劑的效果不明顯。另外，飼料成分對微生態製劑的使用效果也有很大的影響。飼料中的維生素、寡糖、酸化劑、中草藥等與微生態製劑有很好的協同作用；而在飼料中添加抗生素對微生態製劑則有明顯的抑制作用。尤其值得注意的是，在水體中投消毒劑會嚴重降低微生態製劑的活性。因此，微生態製劑在保存和使用過程中應遵循產品說明，選擇合理的使用方法，才能達到改良水質的目的。可以預見，隨著微生物固定化技術的迅速發展，尤其是新的包埋載體和包埋方法的推廣應用，必將大幅度地提高益生菌對不良環境的耐受力及其產品的穩定性，為微生態製劑在水產養殖中的應用提供更廣闊的前景。

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