筷子和肝癌不得不說的關係

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與一次性筷子相比,家用筷子更容易變質。家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,導致筷子的含水量特別高,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄球菌大腸桿菌等,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病,嚴重...

如今養生貫徹在生活的很多細節里,甚至小小的筷子里也藏著大學問哦。很多筷子都是由竹子或者是木頭製成,很容易就會生霉。筷子發霉不僅不衛生,還會導致肝癌

霉變筷子會誘發肝癌?

與一次性筷子相比,家用筷子更容易變質。家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,導致筷子的含水量特別高,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病,嚴重發霉的筷子會滋生「黃曲霉素」,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

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長期將筷子擺放在櫥櫃內,則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。一般來說,筷子使用半年就可以更新換代了。另外,筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上,才能達到理想的殺菌效果,較理想的殺菌方式是使用高溫消毒櫃。

如何鑒別過期筷子?

筷子顯得潮濕,或者出現彎曲、變形,則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經過了保質期。聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標誌,不可繼續使用。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點,有的甚至是黑斑,表示該筷子很可能已經發霉變質,不可繼續使用。

註:文中圖片來自網路,如有侵權請聯繫刪除

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