你真的需要蛋白粉嗎？

近年來，很多人會購買蛋白粉作為日常保健食品，很多家庭從老人到孩子全家都每日食用，那麼蛋白粉真的是健康神器嗎？

1、蛋白質粉的作用和其適用對象

所謂蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的個體補充蛋白質。

蛋白質粉主要適用於：1）因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處於負氮平衡狀態的患者；2）因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者；3）生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人。4）體弱、營養不良、免疫力低下、貧血患者等。

2、健康人每日需要多少蛋白質？

一個健康成人每日所需蛋白質的量按每公斤體重計算為0.8~1.0克，按總量計算約為50~60克。

健康成人所需的蛋白質完全可以通過日常膳食來滿足。每天食用一些瘦肉、蛋、奶、豆製品等就足以補充一個健康個體每日所需的50~60克蛋白質。如果在此基礎上再進補蛋白粉就會導致蛋白質攝入量超標，從而使人體處於一種「高蛋白負荷」的狀態。

3、過量的高蛋白質攝入會給人體健康帶來諸多不利影響。

1、長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處於「超負荷」狀態，並可能因此加速其老化和損害。

2、攝入過多的蛋白質還可促進鈣從骨質中溶解，增加鈣的丟失。長期高蛋白的攝入，將使骨質疏鬆的發生風險增加。

3、蛋白質代謝中需要維生素B6,過量的蛋白質會導致B6的不足,而B6又是製造抗體和紅血球的必要物質.B6不足會引起貧血症,舌炎和脂溢性皮炎。

4、蛋白質攝取過多,會變成脂肪儲存,使人過胖,引起各種退化性疾病。

5、蛋白質攝入過多就會導致酸性體質，酸性體質是疾病的溫床，容易引起諸多富貴病，如高血壓，糖尿病，脂肪肝等。

綜上所述，健康成人在日常合理膳食基礎上不需要再補充蛋白質粉。對於不能正常進食、蛋白質需要量增大、蛋白質吸收不良、蛋白質消耗過多的病人或特定群體，要在營養師或醫生指導下補充蛋白質，切不可亂補。