香蕉是通便的水果？當心吃錯反而便秘！

生活中，我們總是將香蕉當做是通便的水果，認為便秘的時候吃點香蕉就會好，但這種說法卻在近期得到相反的意見，怎麼回事呢？

近日，一位網友在網路上曬出自己的苦惱，說公司給他們發水果福利，總是發的香蕉，說香蕉能幫助久坐辦公室的人潤腸通便，聽著好像很有道理的意思嗎，但連續食用幾天後，竟然開始便秘了，那香蕉是通便的水果嗎？

香蕉

不是所有的香蕉都能通便！

因為香蕉是熱帶，亞熱帶水果，我國大部分地區屬於溫帶，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候都不會讓它自然熟，而是在香蕉皮青綠時摘下，此時生香蕉內，含有鞣酸成分，儘管我們吃到的香蕉是經過催熟的，但生香蕉的鞣酸依舊存在。

鞣酸具有很強的收斂作用，能讓糞便干硬，從而形成便秘，最典型的就是老人和小孩，食用香蕉后不僅不能通便，反而會形成便秘，營養學家表示，只有外表黑斑的香蕉才能幫助緩解便秘，此時香蕉已完全熟透，膳食纖維較多，能潤腸通便。

香蕉

那如何才能區分催熟香蕉和自然熟香蕉呢？

催熟香蕉：用氨水和二氧化碳催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不填，由於沒有接觸足夠的陽光，所以催熟后顏色非常均勻。

天然熟香蕉：果皮顏色不均勻，所以在挑選香蕉時，有一些梅花點點的香蕉是比較安全的，另外，這種香蕉聞起來有一種水果的天然香味，口感上也更加清甜。

雖然說有黑斑的香蕉能通便，但是它卻不是通便功能最好的水果，注意，高膳食纖維的水果才是真正通便的水果。

香蕉含膳食纖維是1.2g/100g，石榴含膳食纖維是4.8g/100g，而梨子是4.0g/100g，另外，蘋果也含有豐富的膳食纖維，能吸收本身容積205倍的水分，讓大便軟化，所以，通便的水果就在我們身邊。