零失敗烤箱版糖炒栗子
簡介
擔心外面小攤賣的糖炒栗子有石蠟和甜味素？那就在家做烤箱版糖炒栗子，乾淨不費力，烤完家裡栗香四溢，甜美的味道讓人心情瞬間都好了很多！關鍵是能趁熱剝著吃，軟糯甘甜，太美味了！
用料
烤箱版糖炒栗子的做法
1.栗子洗乾淨控干水份
2.錫紙把烤盤包住
3.用刀在每個板栗上面橫豎切各一刀(將表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波紋刀，不容易切傷手。
4.十字紋要長要深，栗子開口才大
5.所有栗子放進烤盤裡
6.預熱烤箱200度烤制15分鐘，栗子會預熱裂開
7.取出烤盤在栗子上刷一層瓜籽油，（不要用花生油）
8.栗子均勻刷滿油放進烤箱烤10分鐘
9.蜂蜜加一些清水
10.蜂蜜加點清水拌勻，取出烤盤，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口處。
Advertisements
11.刷好蜂蜜水以後，繼續放進烤箱，烤8分鐘即可。堂媽買的栗子大，如果栗子小，烤制時間相應調節縮短。
來源：下廚房 堂媽小廚
更多美食情報，請關注福清美食家。