木瓜的葯食兩用古籍記載VS現代研究

木瓜

性味：甘，平，無毒。

歸經：肝、脾經

功效：健胃腸、助消化、潤肺燥、除熱痰、通乳汁、益身體。

主治：消化不良，胃；十二指腸潰瘍、癌症疼痛；乳汁稀少；風濕痹痛；肢體麻木；濕疹；爛瘡；腸道寄生蟲病等。

中醫典籍

《食物本草》："主利氣，散滯血，療心痛，解熱郁。"

《現代實用中藥》："未熟果液，治胃消化不良，並為營養品，又為發奶劑。熟果，可利大小便，也可治紅白痢疾。"

現代研究

1、木瓜的營養豐富,菲律賓的醫學科學家, 從木瓜中提取出一種有抗癌主治的生物鹼類物質, 用於防治淋巴性白血病取得一定療效。他們的試驗證明, 將木瓜的蛋白酶注入癌組織, 可使癌瘤縮小。

2、新加坡國立大學醫院發布的一項「日常飲食與華人健康關係」調查顯示，多吃以木瓜為代表的橙色水果，能減少患肺癌的幾率，這要歸功於其中的防癌酵素——木瓜酵素。

食譜 木瓜羹

做法：木瓜100克、銀耳15克、北杏10克、銀杏12克、冰糖適量，共入鍋燉煲20分鐘， 即可食用。

主治：能養陰潤肺、滋潤皮膚，還可以治療肺癌咳嗽、乾咳無痰、痰多帶血等症。

點評：

木瓜富富含蛋白質及氨基酸等17種以上營養，是嶺南四大名果之一，具有「水果之皇」、「百益之果」、「萬壽瓜」的稱號。木瓜直接生吃最佳，也可榨汁或做成糖水甜品均宜。

木瓜忌鉛、鐵之類的物件煮木瓜粥。每次食用不宜過多，因為木瓜中的番木瓜鹼對人體稍微有一丁點毒性。木瓜含有激素成分，乳腺增生女性和孕婦不宜多食。腰膝無力，精血虛和真陰不足者也不太適宜服用。

——摘自《不生癌，這樣吃就對了》張華教授著　廣東科技出版社出版